10 Makanan Tinggi Purin yang Tidak Dianjurkan untuk Penderita Asam Urat

SUKABUMIUPDATE.com - Apabil Anda pernah mengalami serangan asam urat yang menyakitkan, pastinya Anda ingin mencari cara untuk menghindari serangan asam urat di masa depan sebisa mungkin. Dokter pun akan menyarankan Anda untuk mengurangi makanan tinggi purin atau lebih banyak berolahraga.

Asam urat adalah jenis radang sendi yang ditandai dengan serangan nyeri, ketidaknyamanan, peradangan dan pembengkakan pada persendian. Gejala biasanya terjadi pada jempol kaki, namun bisa juga menyerang sendi lain seperti pergelangan kaki, lutut, siku, dan pergelangan tangan.

Membatasi makanan tinggi purin dapat menurunkan kadar asam urat dan membantu mencegah serangan asam urat di masa depan, menurut ulasan September 2017 di Journal of Advanced Research.

Penderita asam urat harus menghindari makanan yang tinggi purin karena purin dipecah menjadi asam urat dalam tubuh, yang dapat menyebabkan penumpukan kristal asam urat di persendian dan memicu serangan asam urat.

Berikut adalah delapan makanan tinggi protein dan purin yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat, dihimpun dari laman livestrong:

1. Hati Ayam: 312,2 mg

Semua jeroan mengandung purin yang tinggi, baik itu yang berasal dari daging sapi, atau ayam. Hati ayam menawarkan 312,2 miligram purin dalam porsi 3,5 ons.

2. Ikan Teri: 303,9 mg

Banyak orang menyukai atau membenci ikan teri, tetapi satu hal yang pasti adalah ikan teri kaya akan purin, dengan 303,9 miligram per porsi 3,5 ons, menurut penelitian pada bulan November 2020 di Nucleosides , Nucleotides & Nucleic Acids .

3. Udang : 273,2 mg

Meskipun udang tidak berdampak negatif terhadap kolesterol darah Anda seperti yang selama ini diyakini, Anda mungkin tetap ingin menghindarinya jika Anda membatasi asupan purin. Satu porsi udang seberat 3,5 ons mengandung 273,2 miligram purin.

Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menukar udang dengan purin rendah seperti lobster atau kepiting. Pilihan ini secara teknis masih dianggap sebagai makanan dengan purin tinggi, namun kandungan purinnya jauh lebih sedikit dibandingkan udang. Lobster mengandung 102 miligram purin dan kepiting memiliki 152 miligram per porsi 3,5 ons.

4. Sarden: 210,4 mg

Seperti makanan laut lainnya dalam daftar ini, sarden mengandung purin yang tinggi. Satu porsi sarden 3,5 ons mengandung 210,4 miligram purin.

Di sisi lain, ikan sarden rendah merkuri dan tinggi asam lemak omega-3 yang sehat, EPA dan DHA. The Arthritis Foundation merekomendasikan ikan berlemak yang kaya omega-3 beberapa kali seminggu karena manfaat anti-inflamasinya.

5. Tiram: 184,5 mg

Tiram mungkin dikenal karena kualitas afrodisiaknya, tetapi Anda mungkin ingin mempertimbangkan kembali untuk membuangnya jika Anda berisiko terkena asam urat.

Satu porsi 3,5 ons mengandung 184,5 miligram purin. Tiram merupakan bagian dari keluarga kerang , dan kerang terkenal dengan kandungan purinnya yang tinggi.

6. Ikan Trout Pelangi: 180,9 mg

Seperti ikan sarden, ikan rainbow trout adalah ikan lain yang tinggi lemak omega-3 dan juga tinggi purin. Ada 180,9 miligram purin dalam porsi 3,5 ons ikan rainbow trout.

7. Ginjal Sapi: 174,2 mg

Jika Anda disarankan untuk menghindari atau membatasi asupan daging merah seperti daging sapi untuk mengurangi terulangnya serangan asam urat, ini karena alasan yang baik.

Daging sapi (terutama ginjal sapi) merupakan makanan yang tinggi purin. Anda akan mendapatkan 174,2 miligram purin dalam porsi 3,5 ons ginjal sapi.

8. Daging Merah: 133 mg

Daging sapi, domba, dan babi adalah sumber protein tinggi yang juga mengandung banyak purin. Konsumsi berlebihan daging merah dapat meningkatkan risiko serangan asam ura

9. Jeroan

Jeroan seperti hati, babat, jantung, otak, lidah, ginjal, dan pankreas sangat tinggi purin. Makanan ini sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.

10. Daging Bebek: 138 mg

Daging bebek mengandung lebih banyak purin dibandingkan daging ayam. Bebek bisa memicu peningkatan kadar asam urat dan harus dihindari.