4 Resep Makanan Lebaran yang Ramah Asam Urat: Opor, Sate hingga Kue Kering

Minggu 16 Juni 2024, 06:30 WIB
Ilustrasi. Ilustrasi. Sate. Resep Makanan Lebaran yang Ramah Asam Urat: Opor hingga Kue Kering (Sumber : Freepik/@jcomp)

Ilustrasi. Ilustrasi. Sate. Resep Makanan Lebaran yang Ramah Asam Urat: Opor hingga Kue Kering (Sumber : Freepik/@jcomp)

SUKABUMIUPDATE.com - Makanan ramah asam urat adalah makanan yang rendah purin, karena purin dapat diubah menjadi asam urat dalam tubuh.

Makanan lebaran ramah asam urat dirancang untuk menghindari bahan-bahan yang tinggi purin dan mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan sendi.

Mengikuti diet rendah purin dan memilih makanan sehat dapat membantu mengurangi risiko serangan asam urat dan menjaga kadar asam urat dalam tubuh tetap stabil

Berikut beberapa resep makanan Lebaran yang ramah untuk penderita asam urat, sebagaimana merujuk berbagai sumber. Yuk, recook untuk hidangan Hari Raya Idul Adha 2024!

Resep Makanan Lebaran yang Ramah Asam Urat

1. Opor Ayam Tanpa Santan

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan minyak zaitun (untuk menumis)
  • Garam dan lada secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit, bakar

Cara Memasak:

  • Panaskan minyak zaitun, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
  • Tuangkan kaldu ayam, masak dengan api kecil hingga ayam matang.
  • Beri garam dan lada secukupnya, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Bebas Diabetes, 5 Rutinitas Sehat yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

2. Sayur Lodeh Tanpa Santan

Bahan:

  • 100 gram kacang panjang, potong-potong
  • 100 gram jagung manis, potong-potong
  • 50 gram labu siam, potong dadu
  • 50 gram terong ungu, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 liter kaldu sayur

Bumbu Halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1 sendok teh terasi, bakar
  • Garam secukupnya

Cara Memasak:

  • Rebus kaldu sayur hingga mendidih, masukkan daun salam dan lengkuas.
  • Tambahkan bumbu halus, masak hingga harum.
  • Masukkan kacang panjang, jagung, labu siam, dan terong, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Bebas LDL, 7 Rutinitas Sehat yang Bisa Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat dalam Darah

3. Sate Ayam Tanpa Kacang

Bahan:

  • 500 gram dada ayam, potong dadu
  • 2 sendok makan kecap manis rendah garam
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam

Cara Memasak:

  • Campur potongan ayam dengan bumbu halus, kecap manis rendah garam, minyak zaitun, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
  • Tusuk potongan ayam ke dalam tusuk sate.
  • Bakar sate di atas bara api hingga matang, sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi.
  • Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.

Baca Juga: 11 Kebiasaan Orang Sukses di Pagi Hari yang Membuat Hidupnya Terlihat Sempurna

4. Kue Kering Jahe

Bahan:

  • 200 gram tepung gandum utuh
  • 100 gram mentega tawar, suhu ruang
  • 1 butir telur
  • 50 gram gula kelapa
  • 1 sendok teh jahe bubuk
  • 1 sendok teh vanili

Cara Membuat:

  • Campur mentega dan gula kelapa, kocok hingga lembut.
  • Tambahkan telur, jahe bubuk, dan vanili, aduk rata.
  • Masukkan tepung gandum utuh, aduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
  • Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau bentuk sesuai selera.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Baca Juga: Berhenti Minum ASI? Inilah 5 Tanda Anak Siap Diberi Susu Formula

Resep Makanan Lebaran yang Ramah Asam Urat ini menggunakan bahan-bahan yang rendah purin dan kaya nutrisi untuk membantu mengelola kadar asam urat dalam tubuh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

 

AYO! main games di Sukabumi Update Games
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Food & Travel23 Juli 2024, 06:00 WIB

Resep Petis Rujak Mangga Muda, Rasanya Asam Segar Pedas dan Lezat!

Semoga Resep Petis Rujak ini membantu menikmati kelezatan mangga muda dengan petis!
Ilustrasi. Resep Petis Rujak Mangga Muda, Rasanya Asam Segar Pedas dan Lezat! (Sumber : Freepik/@jcomp)
Science23 Juli 2024, 05:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 23 Juli 2024, Termasuk Wilayah Bogor, Cianjur dan Sukabumi

Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca cerah berawan dan berawan pada Selasa 23 Juli 2024.
Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca cerah berawan dan berawan pada Selasa 23 Juli 2024. (Sumber : Freepik/timolina)
DPRD Kab. Sukabumi22 Juli 2024, 23:24 WIB

Dewan Andri Dorong Percepatan Pelepasan Lahan Curug Puncak Manik Sukabumi

Andri Hidayana dorong percepatan pelepasan lahan Curug Puncak Manik di Ciemas Sukabumi. Ini alasannya
Curug Puncak Manik Ciemas Sukabumi | Foto : Ragil Gilang
Sukabumi22 Juli 2024, 23:19 WIB

Dedi Mulyadi dan Deden Deni Silaturahmi dengan Para Istri Kades Se Sukabumi

Ketua Apdesi Kabupaten Sukabumi, Deden Deni Wahyudin mengkonfirmasi kehadiran Kang Dedi Mulyadi dalam acara tersebut merupakan bagian rangkaian dari kegiatan Saba Desa yang dilaksanakan ke kabupat
Dedi Mulyadi dan Deden Deni Wahyudin bersilaturahmi dengan para istri kepala desa se Sukabumi | Foto : Ist
Bola22 Juli 2024, 21:54 WIB

Persib Bandung Kalah Tipis 0-1 dari Borneo FC di Piala Presiden 2024

Persib Bandung harus mengakui keunggulan Borneo FC 0-1 pada laga kedua Grup A Piala Presiden 2024.
Gelandang Persib Bandung, Mateo Kocijan dikepung pemain Borneo FC pada pertandingan Grup A Piala Presiden 2024, Senin, 22 Juli 2024. (Sumber Foto: PERSIB.co.id)
Sukabumi22 Juli 2024, 21:38 WIB

Bertemu Wabup, Pengurus HIPMI Jabar Jimmy Hendrix Bahas Investasi di Sukabumi

Wakil Bupati Sukabumi sekaligus Bakal Calon Bupati Sukabumi, Iyos Somantri bertemu fungsionaris pengurus pusat Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (HIPMI), Jimmy Hendrix
Wabup Sukabumi Iyos Somantri bertemu pengurus HIPMI Jabar Jimmy Hendrix, Minggu (21/7/2024) | Foto : Ist
Sukabumi Memilih22 Juli 2024, 21:10 WIB

Relawan Dapil I Sukabumi Siapkan Iyos Menang 80 Persen di Pilkada

Sebagai penasehat Koordinator Relawan Dapil 1, ia menyatakan bahwa pihaknya siap memenangkan Iyos dengan target 80 persen suara.
Bakal Calon Bupati Sukabumi Iyos Somnatri dan Penasehat Relawan Dapil I Reddy Santosa | Foto : Ist
Sukabumi22 Juli 2024, 21:10 WIB

Ini Ciri Mobil Pelaku Tabrak Lari yang Tewaskan Surtini di Parungkuda Sukabumi

Polisi masih kesulitan mengidentifikasi pelaku tabrak lari yang tewaskan Surtini di Parungkuda Sukabumi.
Wanita diduga ODGJ jadi korban tabrak lari mobil di Jalan Raya Sukabumi-Bogor tepatnya di Parungkuda Sukabumi. (Sumber : Tangkapan layar CCTV/Istimewa)
Kecantikan22 Juli 2024, 21:00 WIB

Apa Itu Skin Tone? Cek Jenis, Cara Menentukan & Contoh Warnanya Agar Lebih PD!

Memahami skin tone penting dalam berbagai konteks, seperti memilih makeup, pakaian, dan aksesori yang paling sesuai.
Ilustrasi. Skin tone bisa bervariasi dari sangat terang hingga sangat gelap, dan memiliki berbagai macam undertone yang berpengaruh pada bagaimana warna terlihat pada kulit. (Sumber : Pexels/Monstera Production)
Life22 Juli 2024, 20:30 WIB

6 Kebiasaan yang Selalu Dilakukan Orang Sukses Setiap Malam

Melakukan kebiasaan-kebiasaan ini setiap malam, orang sukses mampu menjaga keseimbangan hidup, meningkatkan produktivitas, dan meraih tujuan mereka dengan lebih efektif.
Ilustrasi - Kebiasaan Orang Sukses di Malam Hari yang Dapat Kamu Tiru. (Sumber : Freepik.com/@freepik)