SUKABUMIUPDATE.com - Menjaga kadar kolesterol dalam tubuh adalah bagian penting dari gaya hidup sehat, terutama bagi mereka yang memiliki risiko atau sudah memiliki masalah kolesterol tinggi.

Sarapan adalah waktu yang tepat untuk memulai hari dengan pilihan makanan yang sehat.

Berikut beberapa resep menu makan pagi yang ramah kolesterol untuk sarapan di rumah:

Resep Menu Makan Pagi Ramah Kolesterol

1. Overnight Oats dengan Buah dan Kacang

Bahan:

• 1/2 cangkir rolled oats
• 1 cangkir susu almond tanpa pemanis (atau susu pilihan Anda)
• 1 sendok makan biji chia
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cangkir buah beri (stroberi, blueberry, raspberry)
• 1 sendok makan kacang almond atau kacang kenari cincang
• Madu atau sirup maple secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

• Dalam sebuah wadah, campurkan oats, susu almond, biji chia, dan ekstrak vanila. Aduk rata.
• Tutup wadah dan simpan di kulkas semalaman.
• Pada pagi hari, tambahkan buah beri dan kacang cincang di atasnya.
• Tambahkan madu atau sirup maple jika diinginkan.

Baca Juga: Bukan Sabar! Ini 7 Cara Elegan Mengelola Emosi Agar Tidak Menyakiti Orang Lain

2. Smoothie Hijau

Bahan:

• 1 cangkir bayam segar
• 1 buah pisang
• 1/2 buah alpukat
• 1 cangkir susu almond atau air kelapa
• 1 sendok makan biji rami (flaxseed) atau biji chia
• Es batu (opsional)

Cara Membuat:

• Masukkan semua bahan ke dalam blender.
• Blender hingga halus.
• Tuangkan ke dalam gelas dan segera nikmati.

3. Omelet Putih Telur dengan Sayuran

Bahan:

• 4 putih telur
• 1/4 cangkir susu rendah lemak atau susu almond
• 1/2 cangkir bayam cincang
• 1/4 cangkir paprika merah cincang
• 1/4 cangkir jamur iris
• 1/4 cangkir tomat ceri, dibelah dua
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak zaitun atau minyak kelapa untuk memasak

Cara Membuat:

• Panaskan sedikit minyak zaitun di atas wajan anti lengket dengan api sedang.
• Tambahkan bayam, paprika, jamur, dan tomat ceri. Tumis hingga sayuran layu.
• Sementara itu, kocok putih telur dan susu dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica.
• Tuangkan campuran putih telur ke dalam wajan, masak hingga matang.
• Lipat omelet dan sajikan.

Baca Juga: Gampang! Ini 5 Cara Tepat Mengolah Kayu Manis untuk Menurunkan Gula Darah Tinggi

4. Greek Yogurt dengan Buah dan Granola Rendah Gula

Bahan:

• 1 cangkir Greek yogurt rendah lemak
• 1/2 cangkir buah segar (beri, kiwi, atau mangga)
• 2 sendok makan granola rendah gula
• 1 sendok makan biji chia atau biji labu

Cara Membuat:

• Tuangkan Greek yogurt ke dalam mangkuk.
• Tambahkan buah segar di atas yogurt.
• Taburi dengan granola dan biji chia atau biji labu.
• Aduk dan nikmati.

5. Avocado Toast dengan Tomat dan Biji Wijen

Bahan:

• 1 irisan roti gandum utuh
• 1/2 buah alpukat matang
• 1/4 cangkir tomat ceri, dibelah dua
• 1 sendok teh biji wijen panggang
• Garam, merica, dan perasan lemon secukupnya

Cara Membuat:

• Panggang roti gandum utuh hingga renyah.
• Haluskan alpukat dan oleskan di atas roti panggang.
• Tambahkan tomat ceri di atas alpukat.
• Taburi dengan biji wijen, garam, merica, dan sedikit perasan lemon.
• Sajikan segera.

Baca Juga: Simpel, Ini 5 Resep Menu Makan Pagi Ramah Asam Urat dan Cara Membuatnya

Tips Tambahan untuk Menu Ramah Kolesterol

• Serat: Penderita kolesterol sebaiknya memilih makanan yang tinggi serat seperti oats, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian untuk membantu mengurangi kolesterol.
• Lemak Sehat: Penderita kolesterol bisa menggunakan lemak sehat seperti minyak zaitun, kacang-kacangan, biji-bijian, dan alpukat.
• Protein Rendah Lemak: Penderita kolesterol sebaiknya memilih sumber protein rendah lemak seperti putih telur, Greek yogurt rendah lemak, dan susu almond.

Dengan memilih resep-resep di atas, Anda dapat menikmati sarapan yang lezat dan ramah kolesterol, membantu menjaga kesehatan jantung dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan.