8 Resep Menu Makan Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes: Sarapan hingga Camilan

Kamis 13 Juni 2024, 06:00 WIB
Ilustrasi. 8 Resep Menu Makan Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes: Sarapan hingga Camilan (Sumber : Pexels/JennaHamra)

Ilustrasi. 8 Resep Menu Makan Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes: Sarapan hingga Camilan (Sumber : Pexels/JennaHamra)

SUKABUMIUPDATE.com - Makanan ramah gula darah adalah makanan yang memiliki indeks glikemik rendah atau sedang, tinggi serat, protein, dan lemak sehat, yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Berikut beberapa menu makanan yang ramah gula darah, mencakup sarapan, makan siang, makan malam, dan camilan.

Menu yang ramah untuk penderita diabetes ini difokuskan pada makanan dengan indeks glikemik rendah, tinggi serat, protein, dan lemak sehat untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Sarapan Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes

1. Smoothie Bayam dan Alpukat

Bahan:

  • 1 buah alpukat matang
  • 1 genggam bayam segar
  • 1 buah pisang (opsional, bisa diganti dengan setengah apel hijau)
  • 1 sendok makan biji chia
  • 1 sendok makan biji rami (flaxseed)
  • 250 ml susu almond tanpa pemanis atau air kelapa
  • Es batu (opsional)

Cara Membuat:

  • Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  • Blender hingga halus dan creamy.
  • Tuang ke dalam gelas dan nikmati segera.

Baca Juga: Simpel, Ini 5 Resep Menu Makan Pagi Ramah Asam Urat dan Cara Membuatnya

2. Omelet Sayuran

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 1/2 cangkir paprika cincang (warna-warni)
  • 1/4 cangkir bawang bombay cincang
  • 1/2 cangkir bayam cincang
  • 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
  • Tumis bawang bombay dan paprika hingga layu.
  • Tambahkan bayam dan masak hingga layu.
  • Kocok telur, garam, dan lada dalam mangkuk.
  • Tuang campuran telur ke dalam wajan dan masak hingga bagian bawahnya matang.
  • Lipat omelet dan masak hingga telur matang sempurna.
  • Sajikan hangat.

Makan Siang Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes

3. Salad Quinoa dan Kacang Hitam

Bahan:

  • 1 cangkir quinoa, dimasak sesuai petunjuk kemasan
  • 1 cangkir kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
  • 1 cangkir jagung manis
  • 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang
  • 1/4 cangkir bawang merah cincang
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan jus lemon
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  • Campurkan quinoa, kacang hitam, jagung, tomat, daun ketumbar, dan bawang merah dalam mangkuk besar.
  • Kocok minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada dalam mangkuk kecil.
  • Tuang dressing di atas salad dan aduk rata.
  • Sajikan dingin.

4. Tumis Ayam dengan Sayuran

Bahan:

  • 200 gram dada ayam, dipotong dadu
  • 1 cangkir brokoli, dipotong-potong
  • 1 cangkir wortel, diiris tipis
  • 1/2 cangkir paprika merah, diiris
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan kecap rendah sodium
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh minyak wijen (opsional)
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
  • Tumis bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan ayam dan masak hingga kecoklatan.
  • Masukkan brokoli, wortel, dan paprika, masak hingga sayuran lunak tapi masih renyah.
  • Tambahkan kecap dan minyak wijen, aduk rata.
  • Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
  • Sajikan segera.

Baca Juga: Bebas Diabetes, 5 Rutinitas Sehat yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Makan Malam Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes

5. Salmon Panggang dengan Asparagus

Bahan:

  • 2 fillet salmon
  • 1 ikat asparagus, potong bagian bawah yang keras
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh paprika
  • Garam dan lada secukupnya
  • 1 buah lemon, iris

Cara Membuat:

  • Panaskan oven hingga 200°C.
  • Letakkan salmon dan asparagus di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen.
  • Olesi salmon dan asparagus dengan minyak zaitun.
  • Taburi bawang putih bubuk, paprika, garam, dan lada di atas salmon dan asparagus.
  • Letakkan irisan lemon di atas salmon.
  • Panggang selama 15-20 menit hingga salmon matang sempurna.
  • Sajikan hangat.

6. Sup Lentil Merah

Bahan:

  • 1 cangkir lentil merah, dibilas
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah wortel, dipotong dadu
  • 2 batang seledri, dipotong dadu
  • 1 kaleng (400 ml) tomat potong dadu
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh jintan bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • Garam dan lada secukupnya
  • 4 cangkir kaldu sayuran rendah sodium

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang.
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan wortel dan seledri, masak hingga lunak.
  • Masukkan lentil, tomat, jintan, ketumbar, garam, dan lada.
  • Tuangkan kaldu sayuran dan didihkan.
  • Kecilkan api dan masak selama 25-30 menit hingga lentil lunak.
  • Sajikan hangat.

Baca Juga: Cegah Diabetes, 9 Kebiasaan Ini Harus Rutin Dilakukan Agar Kadar Gula Darah Stabil!

Camilan Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes

7. Yogurt Yunani dengan Biji Chia dan Buah

Bahan:

  • 1 cangkir yogurt Yunani tanpa gula
  • 1 sendok makan biji chia
  • 1/2 cangkir buah segar (stroberi, blueberry, atau kiwi)
  • Sedikit madu atau pemanis alami lainnya (opsional)

Cara Membuat:

  • Campurkan yogurt Yunani dan biji chia dalam mangkuk.
  • Diamkan selama beberapa menit hingga biji chia mengembang.
  • Tambahkan buah segar di atasnya.
  • Tambahkan sedikit madu jika diinginkan.
  • Aduk rata dan sajikan.

8. Almond Panggang

Bahan:

  • 1 cangkir almond mentah
  • 1 sendok teh minyak zaitun
  • 1/2 sendok teh garam laut

Cara Membuat:

  • Panaskan oven hingga 175°C.
  • Campurkan almond dengan minyak zaitun dan garam laut dalam mangkuk.
  • Sebarkan almond di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen.
  • Panggang selama 10-15 menit hingga almond kecoklatan dan harum.
  • Biarkan dingin sebelum disajikan.

Baca Juga: 5 Resep Menu Makan Malam Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes, Simpel Dibuat!

Menu-menu yang ramah untuk penderita diabetes ini dirancang untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan energi yang tahan lama sepanjang hari.

AYO! main games di Sukabumi Update Games
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Fashion23 Juli 2024, 07:00 WIB

Aware Skin Tone, Ini 7 Rekomendasi Fashion untuk Orang yang Kulitnya Putih

Dengan memilih warna, gaya, dan aksesoris yang tepat, orang dengan kulit putih dapat tampil lebih percaya diri dan menonjolkan keindahan alami kulit mereka.
Ilustrasi. Ada beberapa rekomendasi fashion yang bisa dipertimbangkan untuk orang dengan skin tone berwarna putih: (Sumber : Pexels/Pixabay)
Life23 Juli 2024, 06:30 WIB

8 Rutinitas Pagi yang Tidak Pernah Ditinggalkan Orang Sukses

Rutinitas pagi yang terstruktur dan positif dapat membantu meningkatkan produktivitas, kesehatan, dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Ilustrasi. Dengan meniru kebiasaan pagi orang sukses, Anda dapat memulai hari dengan lebih baik dan mencapai tujuan hidup dengan lebih efektif. (Sumber : Pexels/AndreaPiacquadio)
Food & Travel23 Juli 2024, 06:00 WIB

Resep Petis Rujak Mangga Muda, Rasanya Asam Segar Pedas dan Lezat!

Semoga Resep Petis Rujak ini membantu menikmati kelezatan mangga muda dengan petis!
Ilustrasi. Resep Petis Rujak Mangga Muda, Rasanya Asam Segar Pedas dan Lezat! (Sumber : Freepik/@jcomp)
Science23 Juli 2024, 05:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 23 Juli 2024, Termasuk Wilayah Bogor, Cianjur dan Sukabumi

Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca cerah berawan dan berawan pada Selasa 23 Juli 2024.
Sebagian besar wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya diperkirakan mengalami cuaca cerah berawan dan berawan pada Selasa 23 Juli 2024. (Sumber : Freepik/timolina)
DPRD Kab. Sukabumi22 Juli 2024, 23:24 WIB

Dewan Andri Dorong Percepatan Pelepasan Lahan Curug Puncak Manik Sukabumi

Andri Hidayana dorong percepatan pelepasan lahan Curug Puncak Manik di Ciemas Sukabumi. Ini alasannya
Curug Puncak Manik Ciemas Sukabumi | Foto : Ragil Gilang
Sukabumi22 Juli 2024, 23:19 WIB

Dedi Mulyadi dan Deden Deni Silaturahmi dengan Para Istri Kades Se Sukabumi

Ketua Apdesi Kabupaten Sukabumi, Deden Deni Wahyudin mengkonfirmasi kehadiran Kang Dedi Mulyadi dalam acara tersebut merupakan bagian rangkaian dari kegiatan Saba Desa yang dilaksanakan ke kabupat
Dedi Mulyadi dan Deden Deni Wahyudin bersilaturahmi dengan para istri kepala desa se Sukabumi | Foto : Ist
Bola22 Juli 2024, 21:54 WIB

Persib Bandung Kalah Tipis 0-1 dari Borneo FC di Piala Presiden 2024

Persib Bandung harus mengakui keunggulan Borneo FC 0-1 pada laga kedua Grup A Piala Presiden 2024.
Gelandang Persib Bandung, Mateo Kocijan dikepung pemain Borneo FC pada pertandingan Grup A Piala Presiden 2024, Senin, 22 Juli 2024. (Sumber Foto: PERSIB.co.id)
Sukabumi22 Juli 2024, 21:38 WIB

Bertemu Wabup, Pengurus HIPMI Jabar Jimmy Hendrix Bahas Investasi di Sukabumi

Wakil Bupati Sukabumi sekaligus Bakal Calon Bupati Sukabumi, Iyos Somantri bertemu fungsionaris pengurus pusat Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (HIPMI), Jimmy Hendrix
Wabup Sukabumi Iyos Somantri bertemu pengurus HIPMI Jabar Jimmy Hendrix, Minggu (21/7/2024) | Foto : Ist
Sukabumi Memilih22 Juli 2024, 21:10 WIB

Relawan Dapil I Sukabumi Siapkan Iyos Menang 80 Persen di Pilkada

Sebagai penasehat Koordinator Relawan Dapil 1, ia menyatakan bahwa pihaknya siap memenangkan Iyos dengan target 80 persen suara.
Bakal Calon Bupati Sukabumi Iyos Somnatri dan Penasehat Relawan Dapil I Reddy Santosa | Foto : Ist
Sukabumi22 Juli 2024, 21:10 WIB

Ini Ciri Mobil Pelaku Tabrak Lari yang Tewaskan Surtini di Parungkuda Sukabumi

Polisi masih kesulitan mengidentifikasi pelaku tabrak lari yang tewaskan Surtini di Parungkuda Sukabumi.
Wanita diduga ODGJ jadi korban tabrak lari mobil di Jalan Raya Sukabumi-Bogor tepatnya di Parungkuda Sukabumi. (Sumber : Tangkapan layar CCTV/Istimewa)