TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
bankbjb

Resep Nasi Tutug Oncom, Kuliner Lokal Khas Sunda Jawa Barat

Dalam bahasa Sunda, ‘tutug’ artinya tumbuk/aduk. Bahan dasar kuliner ini adalah nasi dan tentu saja oncom.

Penulis
Selasa 24 Jan 2023, 05:30 WIB

Resep Nasi Tutug Oncom, Kuliner Lokal Khas Sunda Jawa Barat (Sumber : Instagram/@menu.enakk)

  • tempe goreng
  • tahu goreng
  • sambal terasi
  • lalapan

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom

  • Panaskan 1 sdm minyak, masak oncom sambil diaduk hingga aroma langunya berkurang.
  • Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan oncom, Royco Kaldu Jamur, Bango Kecap Manis Light, merica, dan terasi. Masak hingga matang dan tumisan mengering.
  • Tambahkan nasi putih, aduk hingga rata. Angkat. Bagi menjadi 4 bagian. Sisihkan.
  • Siapkan daun pisang, olesi dengan minyak. Sisihkan.
  • Taruh nasi ke atas daun pisang. Bungkus. Sematkan dengan tusuk gigi.
  • Sajikan nasi tutug oncom dengan pelengkap.
  • Tutug oncom biasa disantap bersama lauk lain seperti tahu, tempe, ayam goreng, dan lalapan segar, serta tak boleh ketinggalan sambal terasinya. Sangat lezat disantap dalam keadaan hangat.

Sumber: masakapahariini.com


Halaman :
Berita Terkait
BERITA TERPOPULER
Berita Terkini
x