SUKABUMIUPDATE.com - Misoa Ayam Cincang Pedas adalah hidangan berbahan dasar misoa, yaitu mi halus dari tepung terigu, yang dimasak dengan ayam cincang dan bumbu pedas.
Seuhah! Misoa Ayam Cincang Pedas. Foto: YouTube/@Devina Hermawan
Hidangan seuhah ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan tekstur lembut dari misoa, menjadikannya pilihan sempurna untuk makanan hangat dan mengenyangkan. Cocok disajikan sebagai menu utama atau camilan berat, terutama di saat cuaca dingin.
Misoa Ayam Cincang Pedas adalah hidangan praktis yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Rasa pedasnya menggugah selera, sementara tekstur lembut misoa membuatnya cocok untuk semua kalangan.
Baca Juga: Larangan Perpisahan Mewah: Seniman Sukabumi Teriak Gegara 25 Panggung Batal, Covid Era Baru
Berikut Resep Membuat Misoa Ayam Cincang Pedas ala Chef Devina Hermawan. Yuk, sajikan untuk keluarga sebagai menu sehari-hari atau di saat spesial!
Resep Misoa Ayam Pedas
Seuhah! Misoa Ayam Cincang Pedas. Foto: YouTube/@Devina Hermawan
- Hasil Recook : 2-3 porsi
Bahan:
- 150 gr paha ayam giling
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang
- 3 lembar kol
- 2 sdm minyak
Bahan lainnya:
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 ½ sdt gochugaru / cabai bubuk
- 2 pcs misoa
- 600 ml air
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat Misoa Ayam Cincang Pedas
1. Cincang bawang putih, iris bawang merah, iris kol, daun bawang dan cincang cabai rawit
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih di api sedang kecil hingga wangi dan kecokelatan, sisihkan sebagian bawang putih
3. Masukkan bawang merah dan cabai rawit merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan ayam, saus tiram, saus sambal, cabai bubuk dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga matang
4. Masukkan kol dan daun bawang, tumis sesaat kemudian masukkan air, masak hingga mendidih
5. Masukkan misoa, masak hingga matang kemudian tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata
6. Misoa ayam pedas siap disajikan
Sumber: Devina Hermawan
