Resep Mie Panjang Umur atau Sui Mie Makanan Khas Imlek, Yuk Coba Buat

Sabtu 21 Januari 2023, 05:30 WIB
Resep Mie Panjang Umur (Sumber : YouTube  Ade Koerniawan)

Resep Mie Panjang Umur (Sumber : YouTube Ade Koerniawan)

SUKABUMIUPDATE.com - Siu Mie atau mie panjang umur merupakan salah satu makanan yang kerap kali disajikan saat perayaan Tahun baru Imlek.

Sesuai dengan namanya, siu mie ini melambangkan pengharapan umur panjang, kebahagiaan, serta rezeki yang melimpah.

Jika Anda ingin membuat mie panjang umur untuk perayaan Tahun Baru Imlek 2023 mendatang, ternyata caranya sangat mudah lho.

Nah, berikut kami bagikan resep mie panjang umur makanan khas Imlek yang bisa Anda buat di rumah seperti melansir dari Suara.com.

Resep Mie Panjang Umur

Bahan-bahan:

  • 2 sdt minyak wijen
  • 300 gram paha ayam filet, potong dadu
  • 1 sdm jahe parut
  • 3 siung bawang putih geprek dan cincang
  • 1 sdt tepung maizena
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm garam
  • ¼ sdt lada putih bubuk
  • 350 gram mie kuning
  • Kaldu jamur
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm minyak sayur
  • 150 gram kubis yang telah iris tipis
  • 2-3 daun bawang yang telah diiris halus
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • ¼ sdt cabai bubuk

Cara Membuat:

  1. Pertama, didihkan air dalam panci dan rebus mie kuning sampai matang kurang lebih 3-5 menit. Sembari dimasak, aduk-aduk agar mie tidak lengket.
  2. Tiriskan mie dengan menggunakan saringan. Siram dengan air dingin dan tiriskan kembali. Setelah itu, taruh mie dalam wadah lalu diberi minyak wijen dan aduk hingga merata.
  3. Tambahkan ayam dan campurkan dengan jahe yang sudah diparut, cuka beras, tepung maizena, garam, kecap asin, dan lada bubuk secukupnya. Aduk secara perlahan hingga semua bumbu dapat terserap.
  4. Tumis bawang putih dan bubuk capai selama beberapa detik. Jika sudah, masukkan ayam yang telah dibumbui dan masak hingga matang kurang lebih 3 menit. Masak hingga matang dan tiriskan.
  5. Selanjutnya, tumis kubis dan jamur selama beberapa detik, campurkan dengan ayam yang sudah ditumis sebelumnya.
  6. Panaskan minyak kembali dan tumis mi kuning selama beberapa detik. Lalu masukkan campuran cuka beras, kecap asin, ayam yang sudah ditumis, sayuran, dan daun bawang. Kamu bisa membumbuinya dengan kaldu jamur dan garam.Tumis sekitar 2 menit hingga ayam dan sayuran bisa tercampur.
  7. Jika sudah matang, siu mie sudah dapat dinikmati bersama keluarga.

Demikian ulasan singkat seputar resep dan cara membuat mie panjang umur yang merupakan salah satu sajian khas Imlek. Selamat mencoba!

Sumber: Suara.com (Muhammad Zuhdi Hidayat)

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Berita Terkait
Berita Terkini
Life29 Maret 2024, 08:00 WIB

7 Ciri-Ciri Orang Introvert Kecewa Pada Kita, Sikapnya Berubah

Orang introvert yang kecewa pada kita mungkin menjadi lebih tertutup dan kurang responsif terhadap komunikasi atau interaksi sosial.
Ilustrasi. Ciri-Ciri Orang Introvert Kecewa Pada Kita, Sikapnya Berubah (Sumber : pixabay.com/@GerdAltmann)
Food & Travel29 Maret 2024, 07:00 WIB

10 Rekomendasi Makanan untuk Memperbaiki Mood dan Mengurangi Stres

Meskipun makanan dapat memengaruhi mood, penting juga untuk mengimbanginya dengan pola makan yang sehat dan gaya hidup aktif untuk menjaga kesehatan fisik dan mental secara keseluruhan agar tidak stres.
Cokelat. Rekomendasi Makanan untuk Memperbaiki Mood dan Mengurangi stres (Sumber : YouTube Home Cooking Adventure)
Sehat29 Maret 2024, 06:00 WIB

6 Buah-buahan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Lambung, Yuk Simak Apa Saja!

Berikut ini buah-buahan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam lambung agar tidak menimbulkan masalah kesehatan
Ilustrasi - 6 Buah-buahan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Lambung, Yuk Simak Apa Saja! (Sumber : pexels.com/Melike A.)
Science29 Maret 2024, 05:30 WIB

Sedia Payung! Prakiraan Cuaca Jabar 29 Maret 2024 Didominasi Hujan Saat Siang

Prakiraan cuaca hari ini wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya 29 Maret 2024
Ilustrasi. Prakiraan cuaca hari ini wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dan sekitarnya 29 Maret 2024 (Sumber : Unplash/Gabriel Garcia Marengo)
Sukabumi29 Maret 2024, 04:06 WIB

Buka Jalur Darurat di Dekat Jalan Amblas, Warga Simpenan Sukabumi Patungan Sewa Lahan

Warga Desa Mekarasih Simpenan Sukabumi patungan menyewa lahan agar bisa memakai dan membuka jalan darurat di dekat jalan yang amblas.
Jalan alternatif penghubung Kecamatan Warungkiara dan Kecamatan Simpenan Kabupaten Sukabumi amblas pada Jumat (15/3/2024) (Sumber : SU/Ilyas)
Life29 Maret 2024, 04:00 WIB

9 Manfaat Rutin Bangun Pagi untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kondisi Mental

Meskipun tidak semua orang harus bangun pagi untuk merasakan manfaat kesehatan ini. Akan tetapi, bagi banyak orang, bangun pagi secara konsisten dapat menjadi langkah penting dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan mereka secara keseluruhan.
Ilustrasi. Bangun Tidur. Manfaat Rutin Bangun Pagi untuk Kesehatan, Bantu Jaga Kondisi Mental. Sumber: Freepik/freepik
Sukabumi29 Maret 2024, 03:21 WIB

Terekam CCTV, Dua Pria Beraksi Pecah Kaca Mobil Lalu Gondol Tas Sekolah di Brawijaya Sukabumi

Waspada, korban pecah kaca mobil yang terekam CCTV ini mengaku sudah kedua kalinya mengalami kejadian serupa di Brawijaya Sukabumi.
Tangkapan layar video CCTV dua pria beraksi pecah kaca mobil di Jalan Brawijaya Sukabumi. (Sumber : Istimewa)
Food & Travel29 Maret 2024, 03:00 WIB

Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri

Yuk Recook Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri!
Ilustrasi. Resep Kue Nastar Keju 6 Kuning Telur Khas Lebaran Idul Fitri. Sumber Foto : Instagram/@sukabikinkue
Life29 Maret 2024, 00:57 WIB

Jangan Salah Kaprah, Ini 6 Etika Makan di Depan Calon Mertua Agar Tidak Canggung

Saat makan dengan calon mertua, etika makan yang benar sangat penting untuk diperhatikan dan dapat memengaruhi kesan pertama yang Anda buat pada mereka.
Ilustrasi makan makan bersama calon mertua. (Sumber : Pixabay)
Life29 Maret 2024, 00:51 WIB

6 Cara Ampuh Hilangkan Kecoak di Rumah Dalam Sekejap

Pengendalian kecoak di dalam rumah merupakan salah satu langkah penting dalam menjaga kebersihan dan kesehatan rumah tangga.
Ilustrasi kecoak. (Sumber : Pixabay)