Pala mengandung lemak, protein, sodium, zat besi, kalsium, vitamin A, dan vitamin C. Dalam 100 gram pala, mengandung lemak sebanyak 36 gram atau setara 56 persen dari angka kebutuhan gizi (AKG) harian.
Lada hitam, selain menambah cita rasa pedas pada minuman Bandrek, berdasarkan data Nutrition Value, rempah ini mengandung seperti vitamin A, vitamin B, dan vitamin K.
Lada hitam juga mengandung mineral penting lainnya seperti kalium, kalsium, tembaga, zat besi, dan mangan.
Sedangkan serai mengandung beragam zat gizi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B9, mineral magnesium, zat besi, kalium, fosfor, serta kalsium.
SOURCE: TEMPO.CO | HENDRIK KHOIRUL MUHID
