SUKABUMIUPDATE.com - Sarapan praktis nggak harus membosankan! Buat kamu yang ingin mencoba menu simpel, sehat, dan pastinya lezat, Korean Tortilla Egg Sandwich ala Chef Devina Hermawan ini wajib dicoba. Menu ini terinspirasi dari street food Korea yang kini viral dan bisa dibuat hanya dalam 5 menit!
Kombinasi telur, sayuran segar, dan kulit tortilla yang garing, menjadikan sandwich ini sebagai pilihan tepat untuk kamu yang sibuk tapi tetap ingin makan enak dan bergizi. Yuk, langsung saja intip resep dan cara membuatnya!
Baca Juga: Resep Rolade Tempe Gurih dan Sehat, Cocok untuk Lauk Harian
Bahan-Bahan (Untuk 1 Porsi)
Bahan utama:
- 1 lembar kulit tortilla
- 2 butir telur
- ½ buah wortel, iris halus
- 1 lembar kol, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt garam
- ⅛ sdt merica
Baca Juga: Resep Rolade Tempe Gurih dan Sehat, Cocok untuk Lauk Harian
Pelengkap:
- 1 sdt gula pasir
- 2 lembar sliced cheese (opsional)
- Saus tomat
- Mayones (opsional)
- Mentega untuk memanggang
Cara Membuat Korean Tortilla Egg Sandwich:
- Campur bahan isian: Iris halus kol, wortel, dan daun bawang. Masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan telur, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masak telur: Panaskan wajan datar anti lengket, olesi sedikit mentega. Tuang adonan telur sayur dan ratakan ke seluruh permukaan.
- Letakkan tortilla: Saat telur mulai matang, letakkan tortilla di atas telur, tekan perlahan agar menempel.
- Balik dan isi: Oles bagian atas tortilla dengan mentega, balik dengan hati-hati. Tambahkan sliced cheese, taburi gula pasir, oles saus tomat dan mayones secukupnya.
- Lipat dan sajikan: Masak hingga tortilla kering dan wangi, lalu lipat menjadi dua seperti sandwich. Sajikan hangat.
Baca Juga: Inspirasi Menu Harian: Resep Ayam Kukus Pasundan ala Chef Devina Hermawan
Tips ala Chef Devina:
- Gunakan wajan datar anti lengket agar hasil maksimal dan tidak lengket.
- Untuk versi lebih sehat, bisa pakai tortilla gandum dan tambahkan isian protein seperti ayam suwir atau daging asap.
- Gula pasir di dalam resep ini memberi efek karamelisasi ringan yang bikin rasanya unik!
Selain cepat dan praktis, Korean Tortilla Egg Sandwich ini menawarkan rasa yang lengkap gurih, sedikit manis, creamy dari keju dan mayo, serta renyah dari kulit tortilla. Anak-anak pun pasti suka! Menu ini cocok banget untuk sarapan, bekal kerja, atau camilan sore yang mengenyangkan.
Selamat mencoba resep ala Chef Devina Hermawan ini, ya!
Baca Juga: Resep Chicken Tsukune: Bakso Ayam Jepang Saus Teriyaki, Ala Chef Devina Hermawan
Sumber: X/@hermawan_devina
