SUKABUMIUPDATE.com - Salah satu yang selalu dihindari oleh penderita asam urat adalah makanan laut atau ikan laut. Karena dikenal dengan kandungan purin yang tinggi.

Oleh karena itu, dalam mengelola asam urat, perlu diketahui terlebih dahulu seberapa besar kadar asam urat pada tubuh penderitanya dan berkonsultasi dengan dokter jika ingin tetap makan makanan laut atau ikan laut.

Karena ada beberapa jenis makanan laut yang kandungan atau nilai purin di dalamnya rendah, sedang, bahkan tinggi. Sehingga penderita asam urat harus pandai memilih dan membicarakannya kepada dokter atau pelayanan kesehatan terdekat.

Baca Juga: 6 Kebiasaan Ini yang Meningkatkan Lonjakan Gula Darah, Bukan Hanya Makanan Manis!

Mengutip dari laman verywellhealth, jika Anda menderita asam urat, perhatian perlu diberikan pada jenis ikan yang dimakan karena ada yang lebih aman dibandingkan yang lain.

Penelitian telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi makanan tinggi purin dalam jumlah besar meningkatkan risiko serangan asam urat berulang hampir lima kali lipat.

Jika sedang menderita asam urat, carilah ikan yang termasuk ke dalam kategori “rendah purin”. Karena itu berarti, ikan tersebut memiliki total purin yang kurang dari 100 miligram (mg) per 100 gram (g).

Berikut ini nilai atau besaran kandungan purin yang terdapat pada makanan laut atau ikan laut, mulai dari yang rendah, sedang hingga tinggi, yang wajib diketahui oleh penderita asam urat.

Baca Juga: Kadar Gula Darah Terkendali, 4 Makanan Manis yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes

Makanan Laut Rendah Purin

• Telur salmon 4mg
• Udang karang 60mg
• Cumi-cumi 60mg
• Belut asap 78mg
• tiram 90mg
• Kaviar 95mg
• Raja Kepiting 99mg

Makanan Laut Purin Sedang

• Lobster batu 102mg
• Lobster utama 108mg
• Ikan kod 109mg
• Ikan Tombak 110mg
• Ikan Sole 130mg
• Kerang 136mg
• Kepiting salju 136mg
• Gurita 137mg
• Bulu babi 137mg
• Haddock 139 mg
• Ikan kembung 145mg
• Remis 146mg
• Udang coklat 147mg
• Kepiting 152 mg
• Ikan tuna 157mg
• Karper 160mg
• Ikan salmon 170mg
• Sejenis ikan pecak 178mg

Baca Juga: 8 Makanan Lebaran yang Sebaiknya Tidak Dimakan Penderita Gula Darah Tinggi

Makanan Laut Tinggi Purin

• Ikan haring 210mg
• Ikan haring acar 219mg
• Ikan teri 239mg
• Ikan cakalang 211mg
• Kakap putih 241mg
• Tuna kalengan 290mg
• Ikan trout 297mg
• Ikan sarden 345 mg
• Pilchard 345 mg
• Sarden dalam kalengan 490mg

Cara memasak makanan laut juga dapat mempengaruhi jumlah purin yang dikonsumsi. Penelitian telah lama menunjukkan bahwa metode memasak tertentu bisa mengurangi kandungan purin dalam makanan secara drastis.

Cara memasak makanan laut yang disarankan adalah mengukus, atau merebus sehingga purin dari makanan pindah ke dalam cairan masakan.

Baca Juga: 7 Ramuan Herbal Pagi Hari untuk Menurunkan Kadar Asam Urat dalam Darah

Perlu diingat, bahwa semua penderita asam urat mungkin tidak sama ringan dan beratnya. Oleh karena itu, perlu berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau pelayanan kesehatan yang biasa dikunjungi, untuk menanyakan perihal makanan laut atau ikan laut yang bisa dikonsumsi.