SUKABUMIUPDATE.com - Tahu merupakan bahan makanan yang terbuat dari keledai dan mudah untuk diolah menjadi apa saja. Berbagai macam inovasi hidangan menggunakan Tahu selalu hadir agar bisa menarik perhatian.
Salah satunya adalah Tahu Oseng Saus Padang yang dapat menjadi ide masakan dengan menggunakan Tahu. Karena untuk membuatnya mudah serta praktis, dan tidak memerlukan banyak bahan.
Apalagi Tahu Oseng Saus Padang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang begitu menggoda. Tekstur kenyal dari tahu membuatnya mudah untuk digigit. Jadi, cocok banget kalau mau jadi menu masakan di rumah nanti.
Baca Juga: Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur, Renyah di Luar dan Gurih di Dalam
Daripada penasaran berikut resep membuat Tahu Oseng Saus Padang dari Chef Devina Hermawan.
Resep Tahu Oseng Saus Padang
Bahan:
300 gr tahu putih sutra
Bahan bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabai merah rebus
2 sdm minyak
Bahan lainnya:
½ buah bawang bombai
3 lembar daun jeruk
4 buah cabai rawit merah
1 batang daun bawang
1 buah cabai merah
Bahan saus:
1 sdm saus tiram
½ sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
½ sdm kecap ikan / kecap asin
2 sdt kecap manis
1 sdm margarin
½ sdt gula pasir
250 ml air
Pelengkap:
nasi putih
Baca Juga: Resep Bihun Kuah Iris Sapi, Makanan yang Cocok Ketika Kumpul Keluarga
Cara membuat Tahu Oseng Saus Padang
1. Potong tipis tahu membentuk segitiga kemudian goreng hingga kering dan kecokelatan, tiriskan
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan sedikit minyak ke dalam blender, haluskan
3. Iris bawang bombai, daun bawang, cabai rawit merah dan cabai merah
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit dan daun jeruk, tumis hingga wangi
5. Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin, masak sesaat kemudian masukkan gula pasir, tahu, cabai merah dan daun bawang, masak hingga meresap
6. Tahu saus padang siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
