SUKABUMIUPDATE.com - Dorayaki adalah salah satu kue tradisional Jepang yang terkenal berkat karakter Doraemon yang sangat menyukainya. Camilan ini berbentuk seperti pancake mini yang lembut dengan isian manis di dalamnya. Umumnya, dorayaki diisi dengan pasta kacang merah manis (anko), namun kini banyak variasi yang bisa dibuat, salah satunya isi coklat yang lebih praktis dan banyak digemari anak-anak hingga orang dewasa.
Dengan tekstur fluffy dan rasa manis yang pas, dorayaki isi coklat sangat cocok dinikmati sebagai teman teh sore atau bahkan dijadikan bekal ringan. Berikut resep dorayaki fluffy isi coklat yang bisa kamu coba di rumah cukup untuk menghasilkan sekitar 6–8 buah dorayaki.
Baca Juga: Resep Bola Ayam Jepang, Ide Menu Menarik Untuk Bekal Anak atau Ke Kantor
Bahan-Bahan
- 2 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 2 sdm madu
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm air
- Selai coklat atau coklat leleh secukupnya untuk isian
Cara Membuat
- Kocok telur dan gula: Dalam mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan tercampur rata. Tambahkan madu, lalu aduk kembali.
- Ayak bahan kering: Campurkan tepung terigu dan baking powder, lalu ayak ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga merata.
- Tambahkan air: Masukkan 2 sdm air agar adonan lebih lembut dan mudah dituangkan. Diamkan adonan sekitar 10–15 menit agar hasilnya lebih fluffy.
- Panggang adonan: Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang satu sendok sayur kecil adonan, lalu biarkan hingga muncul gelembung di permukaan. Balik perlahan dan masak sisi lainnya hingga matang.
- Beri isian: Ambil satu lembar dorayaki, olesi selai coklat atau coklat leleh, kemudian tutup dengan dorayaki lainnya sehingga menyerupai sandwich.
Baca Juga: Resep Mie Nyemek Sederhana, Makanan yang Cocok Menemani Akhir Pekan
Tips Membuat Dorayaki Fluffy
- Gunakan api kecil saat memanggang agar dorayaki tidak cepat gosong.
- Diamkan adonan sebelum dipanggang agar hasilnya lebih mengembang.
- Selain coklat, kamu juga bisa mencoba variasi isi seperti selai stroberi, kacang, atau keju.
Dorayaki fluffy isi coklat ini bukan hanya enak, tapi juga mudah dibuat dengan bahan sederhana yang ada di rumah. Teksturnya lembut, rasanya manis pas, dan sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat di sore hari.
Camilan manis ala Jepang ini bisa menjadi ide praktis untuk menemani waktu santai atau bahkan bekal anak ke sekolah. Yuk, coba buat dorayaki homemade versi kamu sendiri!
Baca Juga: Resep Bihun Ayam Kuah Laksa, Hidangan Berkuah yang Cocok di Cuaca Dingin
Sumber: x/@Eatsimple
