SUKABUMIUPDATE.com - Masakan dengan menggunakan ayam sebagai bahan utama tidak pernah ada habisnya dan ada saja inovasi baru untuk mengolahnya, salah satunya adalah Chicken Tsukune atau Bola Ayam Jepang.
Bola Ayam Jepang adalah makanan yang memiliki bentuk bulat, gurih, dengan tekstur lembut yang mudah untuk digigit. Menu satu ini cocok sekali untuk menjadi ide bekal makan siang anak-anak atau dewasa di kantor. Tinggal tambahkan nasi sudah bisa membuat kalian kenyang.
Apalagi saus teriyaki yang ditambahkan saat memasak Bola Ayam Jepang membuat rasanya lezat hingga bisa mengunggah selera makan. Jadi, bisa dicoba bikin di rumah nanti makanan satu ini.
Baca Juga: Resep Mie Nyemek Sederhana, Makanan yang Cocok Menemani Akhir Pekan
Berikut adalah resep Bola Ayam Jepang ala Chef Devina Hermawan
Resep Chicken Tsukune
Bahan:
300 gr paha ayam giling
1 cm jahe
2 siung bawang putih
½ butir telur, kocok
50 gr wortel
¼ buah bawang bombai
2 sdm tepung roti putih
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdm gula pasir
1/8 sdt merica
saus teriyaki
Pelengkap:
nasi putih
wijen panggang
Baca Juga: Resep Bihun Ayam Kuah Laksa, Hidangan Berkuah yang Cocok di Cuaca Dingin
Cara membuat:
1. Potong kotak bawang bombai
2. Di dalam mangkuk, masukkan paha ayam giling, bawang putih parut, jahe parut, wortel parut, bawang bombai, telur, tepung roti, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica, aduk rata
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan adonan yang dibentuk bulat dengan scoop ice cream ke dalam wajan kemudian pipihkan sedikit, masak hingga kecokelatan
4. Masukkan saus teriyaki dan sedikit air. Tutup dan masak hingga meresap
5. Chicken tsukune siap disajikan
