SUKABUMIUPDATE.com - Akhir pekan menjadi waktu yang paling dinantikan karena bisa istirahat setelah bekerja dan juga bisa berkumpul bersama keluarga di rumah. Pastinya paling cocok kalau ada makanan di tengah-tengahnya.
Makanan yang cocok hadir saat kumpul bersama keluarga adalah Sohun Kuah Telur Pedas. Menu satu ini simple dan tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak, tapi rasanya tidak perlu diragukan lagi.
Rasa gurih dan pedas dari Sohun Kuah Telur Pedas dapat menggugah selera para anggota sehingga tidak sabar untuk mencicipinya. Paling nikmat kalau dimakan saat menonton sebuah serial atau film bersama-sama.
Baca Juga: Resep Martabak Manis Teflon ala Chef Devina Hermawan, Anti Gagal
Berikut adalah resep Sohun Kuah Telur Pedas ala Chef Devina Hermawan
Bahan:
60 gr sohun
4 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
50 gr kol
Bahan telur:
1 batang daun bawang
2 butir telur
¼ sdt garam
1 sdm maizena
2 sdm air
Bahan lainnya:
2 sdm minyak
1 sdm saus sambal (opsional)
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
½ sdm gula pasir
1 sdt MSG (opsional)
1/8 sdt merica
700 ml air
cabai bubuk / gochugaru
Pelengkap:
jeruk nipis
bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Gulai Cincang Khas Padang ala Chef Devina Hermawan, Sajian Keluarga yang Istimewa
Cara membuat:
- Cincang bawang putih, iris cabai rawit merah, potong kotak kol dan iris daun bawang
- Di dalam mangkuk campurkan maizena dan air, aduk rata kemudian masukkan daun bawang, telur dan garam, aduk rata
- Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, masak hingga matang dan sisihkan ke pinggir wajan
- Tambahkan sedikit minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga wangi dan kecokelatan
- Masukkan kol dan cabai rawit merah, tumis sesaat kemudian masukkan air, masak hingga mendidih
- Masukkan sohun, kaldu ayam bubuk, garam, MSG, gula pasir, merica dan saus tiram, masak sesaat kemudian masukkan cabai bubuk dan saus sambal, masak sesaat
- Sohun kuah telur pedas siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
