SUKABUMIUPDATE.com – Perkedel tempe merupakan salah satu makanan sederhana yang bisa dijadikan lauk harian. Selain cocok untuk teman makan nasi, perkedel tempe juga enak dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga atau sahabat.

Apalagi jika disajikan hangat-hangat, rasa gurihnya semakin terasa nikmat. Cara membuat perkedel tempe pun terbilang mudah dan praktis, dengan bahan yang murah serta gampang didapat.

Buat kamu yang penasaran, berikut resep dan cara membuat perkedel tempe yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
  
  
• 2 batang daun bawang, iris tipis
  
  
• 3 sdm tepung terigu
  
  
• 1 sdt penyedap rasa
  
  
• Garam secukupnya
  
  
• 3 buah cabai rawit, iris kecil (sesuai selera pedas)
  
  
• 2 butir telur
  
  
• Minyak goreng secukupnya
  
  

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
  
  
• 3 siung bawang putih
  
  

Cara Membuat Perkedel Tempe:

1. Kukus tempe sekitar 15 menit hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
   
   
2. Haluskan tempe kukus menggunakan sendok dalam wadah besar.
   
   
3. Masukkan bumbu halus, daun bawang, garam, cabai rawit, telur, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
   
   
4. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga adonan bisa dibentuk. Cicipi rasanya.
   
   
5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih sesuai selera.
   
   
6. Panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
   
   
7. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
   
   

Perkedel tempe siap disantap sebagai lauk sarapan atau camilan lezat di waktu senggang.