SUKABUMIUPDATE.com - Saat bingung mau masak apa untuk menu harian, orak-arik tahu telur bisa jadi pilihan tepat. Hidangan sederhana ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya gizi serta ramah di kantong. Paduan tahu yang lembut dengan telur yang gurih membuat orak-arik tahu telur cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Selain itu, resep ini bisa menjadi solusi cepat bagi kamu yang punya aktivitas padat. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, dalam waktu kurang dari 20 menit, orak-arik tahu telur sudah siap tersaji di meja makan.
Baca Juga: Resep Gulai Cincang Khas Padang ala Chef Devina Hermawan, Sajian Keluarga yang Istimewa
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 4 buah tahu putih, potong dadu kecil
- 3 butir telur ayam
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 2 batang daun bawang, iris halus
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap asin (bisa diganti kecap manis sesuai selera)
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- 3 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker Pulen dan Wangi, Cocok untuk Menu Harian
Cara Membuat Orak-Arik Tahu Telur
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, aduk sebentar hingga layu.
- Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu, tumis perlahan hingga agak kecokelatan.
- Kocok lepas telur, lalu tuang ke dalam wajan. Aduk hingga telur tercampur rata dengan tahu.
- Tambahkan garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.
- Terakhir, taburkan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat.
Orak-arik tahu telur siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal favoritmu.
Baca Juga: Ide Masakan Harian: Resep Telur Saus Tiram Praktis dan Nikmat
Tips Membuat Orak-Arik Tahu Telur Lebih Nikmat
- Gunakan tahu yang padat agar tidak mudah hancur saat dimasak.
- Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kol untuk variasi yang lebih sehat.
- Jika suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit saus tiram saat menumis.
Orak-arik tahu telur memang sederhana, tapi justru di situlah letak keistimewaannya. Menu ini praktis, bergizi, dan bisa diolah sesuai selera keluarga. Cocok banget untuk jadi menu harian andalan saat tidak punya banyak waktu di dapur. Jadi, kapan kamu mau coba resep ini untuk sajian keluarga?
Baca Juga: Jajanan Tradisional: Resep Kue Klepon Empuk dan Wangi ala Chef Devina Hermawan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
