SUKABUMIUPDATE.com - Chef devina hermawan tidak ada habisnya membagikan resep makanan, kali ini ia membagikan resep menu makanan rumahan cocok bagi kamu yang ingin masak tanpa lama dan ribet, cukup menggunakan bahan- bahan yang mudah ditemukan di dapur kamu bisa membuat Sohun Goreng Cabe Ijo rasa bintang lima. Yuk simak resepnya dijamin bikin nambah.
Resep Sohun Cabe Ijo (7-8 porsi)
Bahan-Bahan
- 250 gr sohun
- 12 buah cabai hijau keriting
- 10 buah cabai rawit hijau
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ¼ sdt America
- ½ sdm gula pasir
- 150 air panas
Baca Juga: Resep Risoles Ragout Ayam: Kulit Renyah, Isian Lumer Lezat!
Bahan-Bahan Bumbu Halus
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 60 ml minyak
Pelengkap
- Bawang goreng
- Nasi hangat
Baca Juga: Resep Korean Tortilla Egg Sandwich, Praktis dan Lezat ala Chef Devina Hermawan
Cara Membuat Sohun Cabe Ijo
- Rendam sohun dengan air selama 10 menit atau hingga sohun lembut dan mengembang, lalu tiriskan
- Kupas dan iris bawang merah, bawang putih masukan kedalam blender masukan minyak, bender hingga halus.
- Iris cabai rawit dan cabai hijau
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus hingga wangi, masukan merica tumis hingga kering
- Masukan cabai keriting hijau dan cabai rawit hijau, tumis sesaat dan masukan saus tiram, kecap manis, air, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata hingga semuanya tercampur.
- Masukan sohun kedalam bumbu tadi, aduk hingga rata, gunting sohun bila dirasa terlalu panjang.
- Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, sohun siap disajikan.
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Daun Kemangi: Menu Simple Khas Sunda yang Wangi dan Gurih
Tips Ala Chef Devina Hermawan
- Gunakan wajan anti lengket agar sohun tidak menempel dan hancur
- Jangan terlalu sering mengaduk sohun agar tidak hancur
- Gunting-gunting sohun jika dirasa terlalu panjang
- Jangan gunakan cabai rawit hijau untuk versi yang tidak pedas
Selain cepat dan praktis menu Sohun Cabe Ijo juga bisa dijadikan sebagai alternatif bagi kamu yang sedang tidak ingin makan dengan nasi, selain rasanya yang gurih, pedas, manis Sohun Cabe Ijo juga menu rumahan yang tidak bisa ditolak di meja makan.
Jika hari ini kamu bingung mau masak apa, yuk cobain resep Sohun Cabe Ijo ala chef Devina Hermawan ini, dijamin bikin nagih dan nambah terus.
Selamat mencoba resepnya di rumah!
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang: Menu Sarapan Rumahan Anti Ribet
Sumber: X/@hermawan_devina
