SUKABUMIUPDATE.com - Nasi Goreng adalah makanan yang disukai oleh banyak orang. Bahkan, sampai menjadi menu di hampir setiap restoran maupun rumah makan, hingga ada yang dipinggir jalan.
Semuanya memiliki cita rasa masing-masing yang begitu khas seperti Solaria. Nasi Goreng ala Solaria menjadi salah satu menu favorit yang sering dipesan oleh pengunjung. Selain, karena memiliki berbagai macam varian, rasa hidangan satu ini enak.
Maka dari itu, tidak aneh kalau Nasi Goreng Solaria menjadi favorit. Ternyata untuk membuatnya di rumah cukup mudah dan praktis, jadi cocok banget kalau dijadikan menu sarapan atau bekal.
Baca Juga: Resep Chicken Cordon Bleu Bites, Menu Unik yang Disukai Anak-Anak
Daripada penasaran yuk bikin Nasi Goreng ala Solaria dari resep Chef Devina Hermawan
Resep Nasi Goreng ala Solaria
Bahan bumbu halus:
- 75 gr bawang putih
- 60 gr bawang merah
- 7 pcs udang kupas
- 3 batang daun bawang (bagian putih)
Bahan lainnya:
- 4 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm margarin
- ¾ sdt merica
- 100 ml minyak
Bahan nasi goreng:
- 400 gr nasi putih
- 2 butir telur
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah
- 2 buah baso ikan
- 2 batang daun bawang (bagian hijau)
- 50 gr ayam paha filet (marinasi dengan 1/8 sdt garam + 1/8 sdt merica + ½ sdt maizena)
- 2 sdm minyak
- 2-3 sdm bumbu halus
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt penyedap
- 1 sdm kecap manis
Pelengkap:
- acar timun
Baca Juga: Resep Kuotie Ayam, Ide Hidangan Gurih Kenyal yang Mengenyangkan
Cara membuat Nasi Goreng ala Solaria:
1. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang bagian putih dan udang ke dalam blender, haluskan hingga halus
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, aduk rata kemudian masukkan merica, tumis di api sedang kecil hingga wangi
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen, tumis sesaat lalu masukkan margarin, aduk rata
4. Masukkan bumbu ke dalam toples anti panas atau wadah lain yang tertutup
5. Iris cabai merah, cabai rawit, sisa daun bawang, baso ikan dan ayam filet
6. Marinasi ayam dengan garam, merica dan tepung maizena, aduk rata
7. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, tumis sesaat kemudian masukkan ayam dan baso ikan, tumis hingga matang
8. Masukkkan nasi, cabai merah, daun bawang, bumbu dasar, gula pasir, penyedap dan kecap manis, masak sesaat
9. Nasi goreng siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
