SUKABUMIUPDATE.com – Daging sapi lada hitam adalah salah satu hidangan populer yang kerap ditemukan di berbagai tempat makan, mulai dari restoran hingga warung makan di pinggir jalan.

Hidangan ini mengandalkan irisan daging sapi yang empuk dan berair, berpadu dengan sensasi pedas khas lada hitam, menghasilkan cita rasa yang menggugah selera.

Menu ini juga cocok dijadikan sajian spesial saat berkumpul bersama keluarga, terlebih jika disajikan dengan nasi putih hangat yang menambah kelezatannya.

Jika Anda ingin mencobanya sendiri di rumah, langkah pertama adalah menyiapkan daging sapi segar yang sudah diiris tipis.

Daripada penasaran, berikut resep lengkap olahan daging sapi lada hitam yang diambil dari laman Masak Apa Hari Ini.

Bahan-bahan:

• 300 gram daging sapi, iris tipis setebal ½ cm
  
  
• 1 sendok makan bawang putih cincang
  
  
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
  
  
• 200 ml air
  
  
• ½ sendok makan minyak wijen
  
  
• 2 sendok makan lada hitam butiran, disangrai dan ditumbuk kasar
  
  
• ½ sendok teh gula pasir
  
  
• ½ sendok teh garam
  
  
• 1 sendok makan saus tiram
  
  
• 1 sendok makan kecap manis
  
  
• ½ buah paprika merah, iris memanjang
  
  
• ½ buah paprika hijau, iris memanjang
  
  
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan
  
  
• 2 sendok makan air hangat
  
  
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  
  

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
   
   
2. Masukkan irisan daging sapi, masak hingga berubah warna.
   
   
3. Tuang air, masak hingga air hampir habis dan daging matang sempurna.
   
   
4. Tambahkan minyak wijen, lada hitam, gula, garam, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
   
   
5. Masukkan irisan paprika merah dan hijau, aduk kembali. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
   
   
6. Setelah matang, angkat dan sajikan di atas piring.
   
   

Itulah resep daging sapi lada hitam yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Selamat memasak dan menikmati!