SUKABUMIUPDATE.com - Saat cuaca dingin atau musim hujan tiba, tubuh sering kali terasa kedinginan dan rentan masuk angin. Salah satu cara tradisional untuk menghangatkan tubuh sekaligus meredakan gejala masuk angin adalah dengan menikmati minuman khas Nusantara bernama Bandrek. Minuman ini kaya akan rempah dan memiliki rasa hangat yang khas, sangat cocok untuk mengusir dingin sekaligus menyehatkan tubuh.

Apa Itu Bandrek?

Bandrek adalah minuman tradisional khas Indonesia, khususnya populer di daerah Jawa Barat, yang terbuat dari rebusan jahe merah dengan campuran rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan serai. Minuman ini dikenal memiliki rasa hangat dan sedikit pedas, sehingga sangat cocok dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh terutama saat cuaca dingin atau musim hujan.

Selain sebagai minuman penghangat, bandrek juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan, seperti meredakan masuk angin, mengatasi kembung, dan meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan rempah-rempah alami yang berkhasiat sebagai antioksidan dan anti-inflamasi.

Secara sederhana, bandrek adalah minuman herbal tradisional yang memadukan kehangatan jahe dan aroma rempah untuk menjaga kesehatan dan kenyamanan tubuh

Baca Juga: Yummy! Resep Membuat Creamy Beef Mushroom ala Chef Devina Hermawan

Manfaat Bandrek

• Menghangatkan tubuh saat udara dingin.
• Meredakan masuk angin dan kembung.
• Meningkatkan daya tahan tubuh dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
• Membantu melancarkan peredaran darah.
• Meredakan nyeri otot dan sendi.

Resep Bandrek Tradisional

Bahan-bahan:

• 100 gram jahe merah, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pandan
• 4 butir cengkeh
• 1 batang kayu manis
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 1 liter air
• 100 ml santan (opsional)
• Sejumput garam
• 2 sdm madu atau sesuai selera (opsional)

Baca Juga: Resep Pertik Praktis: Camilan Murah Meriah yang Bikin Santai Makin Seru

Cara Membuat:

1. Rebus air bersama jahe merah, serai, daun pandan, cengkeh, dan kayu manis dalam panci.
2. Biarkan mendidih dan kecilkan api, lanjutkan merebus selama 15-20 menit agar rempah meresap sempurna.
3. Tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga gula larut.
4. Jika suka, masukkan santan dan aduk rata. Masak sebentar hingga santan mendidih (jangan sampai pecah).
5. Angkat dan saring air rebusan agar tidak ada ampas.
6. Tuang bandrek ke dalam gelas, tambahkan madu jika suka untuk rasa manis alami.
7. Sajikan hangat untuk menghangatkan tubuh dan nikmati manfaatnya.

Tips Menikmati Bandrek

• Minumlah selagi hangat untuk hasil terbaik.
• Cocok dikonsumsi saat pagi hari atau malam sebelum tidur saat udara dingin.
• Bisa juga diminum setelah beraktivitas di luar ruangan untuk menghangatkan tubuh dan meredakan pegal.

Dengan resep dan manfaat ini, bandrek bukan hanya sekadar minuman tradisional, tapi juga sahabat terbaik di musim dingin dan saat tubuh mulai merasakan tanda-tanda masuk angin. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kehangatan alami dari bandrek!

Baca Juga: Resep Nugget Sayur: Solusi Sehat untuk Anak yang Susah Makan Sayur!

Sumber: Berbagai sumber