SUKABUMIUPDATE.com - Resep makanan dan minuman rendah purin cocok untuk menu diet penderita asam urat.

Resep-resep diet asam urat ini menggunakan bahan-bahan yang rendah purin dan kaya akan nutrisi, sehingga membantu mengontrol kadar asam urat dalam darah.

Simak rekomendasi Resep Rendah Purin untuk Menu Diet Asam Urat  berikut!

Resep Rendah Purin untuk Menu Diet Asam Urat 

1. Salad Sayuran dengan Ayam Panggang

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam tanpa kulit, dipanggang dan dipotong tipis
• 1 cangkir selada romaine
• 1/2 cangkir wortel parut
• 1/2 cangkir tomat ceri, dipotong dua
• 1/4 cangkir kacang almond panggang (tanpa garam)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan cuka balsamic
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

• Campurkan selada, wortel, dan tomat ceri dalam mangkuk besar.
• Tambahkan potongan ayam panggang di atasnya.
• Taburkan kacang almond panggang.
• Campurkan minyak zaitun dan cuka balsamic, lalu tuangkan di atas salad.
• Tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu aduk rata sebelum disajikan.

Baca Juga: Minum Cuka Sari Apel Sebelum Makan Bisa Mengurangi Lonjakan Gula Darah, Cek Alasannya!

2. Sup Sayuran Rendah Purin

Bahan-bahan:

• 1 cangkir brokoli, dipotong kecil
• 1 cangkir wortel, dipotong dadu
• 1 cangkir zucchini, dipotong dadu
• 1/2 cangkir seledri, diiris
• 1 bawang bombay kecil, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 liter kaldu sayuran rendah sodium
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan lada secukupnya
• Daun parsley segar untuk garnish

Cara Memasak:

• Panaskan minyak zaitun dalam panci besar.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan wortel, seledri, dan zucchini, tumis selama 5 menit.
• Tuangkan kaldu sayuran, tambahkan brokoli.
• Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 20-25 menit sampai sayuran empuk.
• Tambahkan garam dan lada secukupnya.
• Sajikan dalam mangkuk dan garnish dengan daun parsley segar.

Baca Juga: 2 Tahun Penuh Tanpa Sufor, Ini 9 Manfaat ASI Eksklusif untuk Ibu & Bayi!

3. Tumis Tahu dengan Sayuran Rendah Purin 

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu
• 1 cangkir kacang panjang, dipotong-potong
• 1/2 cangkir paprika merah, potong panjang
• 1/2 cangkir jagung manis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin rendah sodium
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

• Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan tahu, masak hingga berwarna keemasan.
• Masukkan kacang panjang, paprika, dan jagung, tumis selama 5-7 menit.
• Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
• Masak hingga sayuran empuk, tambahkan garam dan lada secukupnya.
• Sajikan hangat.

Baca Juga: Bebas Asam Urat, Diet Rendah Purin dengan Konsumsi Sayuran untuk Menyembuhkannya

4. Nasi Merah dengan Sayur Tumis

Bahan-bahan:

• 1 cangkir nasi merah, masak sesuai petunjuk
• 1 cangkir buncis, dipotong-potong
• 1 cangkir wortel, dipotong dadu
• 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
• 1/2 cangkir paprika hijau, potong dadu
• 2 sendok makan kecap asin rendah sodium
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh jahe parut
• Garam dan lada secukupnya

Cara Memasak:

• Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Tambahkan bawang bombay, wortel, dan paprika hijau, tumis selama 5-7 menit.
• Masukkan buncis, tumis hingga sayuran empuk.
• Tambahkan kecap asin, garam, dan lada, aduk rata.
• Sajikan sayur tumis di atas nasi merah yang sudah dimasak.

Baca Juga: Bebas Asam Urat Tanpa Obat, Ini 6 Cara Alami Mengelola Gejalanya di Rumah

5. Smoothie Buah Segar

Bahan-bahan:

• 1 cangkir yogurt rendah lemak
• 1/2 cangkir stroberi segar
• 1/2 cangkir blueberry segar
• 1 buah pisang kecil
• 1 sendok teh madu (opsional)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Masukkan semua bahan ke dalam blender.
• Blender hingga halus dan lembut.
• Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan segera.

Baca Juga: Rutin Jalan Kaki, 10 Kebiasaan Sore Ini Bisa Menurunkan Kadar Asam Urat Tinggi

Dengan resep menu rendah purin, penderita asam urat dapat menikmati makanan yang lezat dan sehat tanpa meningkatkan risiko serangan asam urat.

Pastikan untuk selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum membuat perubahan signifikan dalam diet Anda.