Resep Cumi Goreng Tepung Ala Restoran Seafood, Bisa Jadi Menu Sahur

Senin 03 April 2023, 20:00 WIB
Resep Cumi Goreng Tepung Ala Restoran Seafood, Bisa Jadi Menu Sahur (Sumber : YouTube Devina Hermawan)

Resep Cumi Goreng Tepung Ala Restoran Seafood, Bisa Jadi Menu Sahur (Sumber : YouTube Devina Hermawan)

SUKABUMIUPDATE.com - Resep cumi goreng tepung yang dibagikan oleh chef Devina Hermawan di kanal YouTubenya bisa menjadi salah satu inspirasi menu sahur.

Cumi goreng tepung juga merupakan salah satu olahan seafood yang menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak dianjurkan untuk orang menderita alergi makanan laut ya. 

Tekstur dari cumi goreng tepung yang renyah dan rasanya gurih, cocok banget disantap dengan nasi hangat untuk sahur nanti.

Baca Juga: Tersangka Korupsi Anas Urbaningrum Bebas 10 April, Akan Disambut Ribuan Orang

Oleh karena itu, dibawah ini kami bagikan resep cumi goreng tepung yang bisa bunda buat dirumah untuk menu sahur nanti bersama keluarga yang merangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan

Resep Cumi Goreng Tepung (untuk 3-4 porsi)

Bahan-bahan:

  • 300 gr cumi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder

Tepung Pelapis:

  • ⅓ butir putih telur
  • 5 sdm / 40 gr tepung terigu protein sedang
  • 5 sdm / 40 gr maizena / tapioka
  • ½ sdm bubuk bawang putih / 2 siung bawang putih parut
  • 1 sdm kecap inggris / kecap asin + jeruk nipis
  • 1 sdt bubuk paprika / bubuk cabai (opsional)
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt kaldu jamur / penyedap

Baca Juga: Harga Jam Tangan Ngabalin Rp2,5 Miliar Disorot, Warganet Minta Klarifikasi

Tepung Kering:

  • 120 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdt bubuk paprika (opsional)

Bahan Lainnya:

  • Minyak untuk menggoreng
  • Jeruk nipis / lemon
  • Saus sambal

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung:

  1. Langkah pertama, cuci bersih cumi lalu potong badan cumi menjadi seperti ring / persegi panjang sesuai selera.
  2. Belah kepala cumi jangan sampai putus.
  3. Campurkan cumi dengan baking powder dan garam kemudian aduk hingga berbuih lalu diamkan selama 20-30 menit.
  4. Setelah 20-30 menit bilas cumi hingga benar-benar bersih kemudian tiriskan.
  5. Campurkan cumi dengan semua bahan tepung pelapis lalu aduk rata.
  6. Campurkan semua bahan tepung kering di dalam mangkuk terpisah, aduk.
  7. Gulingkan satu persatu cumi kedalam tepung kering hingga seluruh permukaanya tertutupi.
  8. Panaskan minyak lalu goreng cumi dengan api besar selama 1-2 menit kemudian tiriskan.
  9. Sajikan cumi goreng tepung untuk menu sahur bersama keluarga.
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Sukabumi Memilih09 November 2024, 00:52 WIB

Muraz Sampaikan Visi Misi Tanpa Teks di Debat Pilwalkot Sukabumi, Singgung Tol Bocimi

Paslon MAJU (Muraz-Andri Juara) berkomitmen akan memimpin Kota Sukabumi dengan Juara atau Jujur, adil, profesional dan amanah.
Paslon MAJU saat memaparkan visi misi di Debat Pilkada Kota Sukabumi 2024. (Sumber Foto: Youtube Sukabumiupdate.com)
Sukabumi Memilih09 November 2024, 00:47 WIB

Ini Gagasan Tiga Paslon Soal Reformasi Birokrasi di Debat Publik Pilwalkot Sukabumi

Publik Pilkada Wali Kota dan Wakil Wali Kota Sukabumi yang diselenggarakan oleh Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kota Sukabumi pada Jumat malam (8/11/2024) di Gedung Pertemuan Grand Cikareo, Kecamatan Warudoyong.
Gagasan tigas paslon soal penanganan sampah di Kota Sukabumi | Foto : Sukabumiupdate
Sukabumi Memilih08 November 2024, 23:44 WIB

Debat Publik: Gagasan Tiga Paslon Soal Penanganan Sampah di Kota Sukabumi

Dalam Debat Publik yang digelar oleh KPU Kota Sukabumi pada Jumat malam (8/11/2024), ketiga pasangan calon (paslon) Wali Kota dan Wakil Wali Kota menyampaikan visi dan gagasan mereka terkait penanganan sampah
Gagasan tigas paslon soal penanganan sampah di Kota Sukabumi | Foto : Sukabumiupdate
Sukabumi08 November 2024, 23:25 WIB

Kabupaten Sukabumi Terima Hibah 91 Unit Lampu PJU Tenaga Surya dari ESDM

Sekda Kabupaten Sukabumi Ade Suryaman berharap Kementerian ESDM bisa memberikan tambahan unit LPJU-TS di program yang akan datang.
Sekda Kabupaten Sukabumi Ade Suryaman teken berita acara serah terima 91 unit hibah LPJU-TS dari Kementerian ESDM, Jumat (8/11/2024). (Sumber : Diskominfosan Kab. Sukabumi)
Sukabumi Memilih08 November 2024, 22:20 WIB

Debat Pilwakot Sukabumi, Ayep Zaki-Bobby Bakal Anggarkan 1 Persen APBD untuk Pemuda

Pasangan calon Wali Kota dan Wakil Wali Kota Sukabumi nomor urut 2, Ayep Zaki - Bobby Maulana, memaparkan visi dan misi mereka dalam debat publik yang digelar pada Jumat malam (8/11/2024)
Paslon nomor 2 Ayep Zaki-Bobby Maulana | Foto : Sukabumiupdate
DPRD Kab. Sukabumi08 November 2024, 21:58 WIB

Ketua DPRD Sukabumi Ungkap Beberapa Arahan dari Presiden Prabowo Saat Rakornas

Ketua DPRD Kabupaten Sukabumi, Budi Azhar Mutawali, menghadiri Rakornas Pemerintah Pusat dan Daerah di Bogor, Kamis 7 November 2024.
Ketua DPRD Kabupaten Sukabumi Budi Azhar Mutawali hadiri Rakornas Pemerintah Pusat dan Daerah yang dibuka Presiden Prabowo Subianto. (Sumber : Dok. DPRD)
Info08 November 2024, 21:34 WIB

Telah Hilang Surat Sertifikat Tanah

Telah hilang surat sertifikat tanah hak guna bangunan warga Cibeureum Kota Sukabumi.
Ilustrasi sertifikat tanah. | Foto: Istimewa
Sehat08 November 2024, 21:30 WIB

5 Cara Membuat Rutinitas Malam Agar Anak Semangat Sekolah di Pagi Hari

Mengasuh anak itu memang rumit dan berantakan, dan terkadang bisa membuat stres. Namun dengan sedikit menjaga rutinitas malam yang baik, maka hal ini bisa diminimalisir.
Ilustrasi Membuat rutinitas malam dengan seorang Anak yang tidur lebih awal (Sumber : Pexels.com/@RDNE Stock project)
Sukabumi Memilih08 November 2024, 21:23 WIB

Debat Pilwalkot Sukabumi, Fahmi-Dida Paparkan Program SERASI hingga Keberlanjutan

Pasangan calon Wali Kota dan Wakil Wali Kota Sukabumi nomor urut 1, Achmad Fahmi - Dida Sembada, memaparkan visi dan misi mereka untuk pembangunan Kota Sukabumi dalam debat publik yang digelar pada Jumat malam (8/11/2024)
Paslon nomor 1, Achmad Fahmi dan Dida Sembada dalam Debat Publik Pilkada Kota Sukabumi  | Foto : Sukabumiupdate
Sukabumi08 November 2024, 21:00 WIB

Hujan Disertai Angin Kencang, Pohon Tumbang Sempat Tutup Jalan di Nagrak Sukabumi

Hujan deras disertai angin kencang melanda Nagrak Sukabumi pada Jumat (8/11/2024) siang. Jalan di wilayah tersebut sempat tertutup pohon tumbang.
Proses evakuasi pohon tumbang di Nagrak Sukabumi, Jumat (8/11/2024) siang. (Sumber Foto: P2BK Nagrak)