Resep Cumi Saus Padang Inspirasi Menu Buka Puasa, Bikin Makan Lahap

Jumat 31 Maret 2023, 13:30 WIB
Resep Cumi Saus Padang Inspirasi Menu Buka Puasa, Bikin Makan Lahap (Sumber : YouTube Devina Hermawan)

Resep Cumi Saus Padang Inspirasi Menu Buka Puasa, Bikin Makan Lahap (Sumber : YouTube Devina Hermawan)

SUKABUMIUPDATE.com - Resep cumi saus padang yang dibagikan oleh chef Devina di channel YouTubenya bisa menjadi salah satu inspirasi menu buka puasa yang bisa bunda buat di rumah nanti sore.

Cumi saus padang juga merupakan salah satu olahan seafood yang menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak dianjurkan untuk orang menderita alergi makanan laut ya. 

Selama ini, mungkin sebagian orang kerap kali menyantap makanan ini di restoran-restoran seafood, padahal cara membuatnya di rumah pun sangat sederhana lho.

Baca Juga: Mitos Curug Sawer Situ Gunung, Salah Satu Wisata Alam Populer di Sukabumi

Oleh karena itu, dibawah ini kami bagikan resep cumi saus padang yang bisa bunda buat dirumah untuk menu buka puasa nanti malam bersama keluarga yang merangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan. 

Resep Cumi Saus Padang

Bahan Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 cabai keriting
  • 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Dibungkus Kantong Belanja, Seorang Bayi Ditemukan Tewas Mengambag di Kali

Bahan Lainnya:

  • 750 gram cumi segar
  • 1 sdm baking soda
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 daun jeruk
  • 1 buah jahe, geprek
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm Sambel Cap Ibu Jari
  • 2 sdm saus tiram
  • 100 ml air
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 cabai merah, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt merica

Baca Juga: Ria Ricis dan Teuku Ryan Lagi Bagi-bagi THR, Intip di Akun Sosmednya Yuk!

Cara Membuat Cumi Saus Padang:

  • Pertama-tama, pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi.
  • Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit.
  • Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring.
  • Siapkan bumbu halus, blender cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus.
  • Tumis bumbu halus, masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek (ikat), daun jeruk, dan jahe geprek.
  • Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, air asam jawa, dan sambal Cap Ibu Jari. Aduk sampai rata
  • Di pan berbeda, goreng cumi sebentar. Pastikan minyak benar-benar panas.
  • Kemudian masukkan cumi ke dalam saus, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica, aduk hingga bumbu tercampur rata.
  • Setelah itu, tambahkan daun bawang, masak sebentar, lalu matikan api. Kemudian pindahkan cumi saus padang ke dalam piring atau mangkok.
  • Cumi Saus Padang siap disajikan.

Nah, itulah resep cumi saus padang ala chef Devina Hermawan yang bisa bunda coba di rumah untuk hidangan lezat bersama keluarga buka puasa nanti. Selamat mencoba ya!

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Entertainment12 November 2024, 11:30 WIB

Diduga Pura-Pura Buta, Begini Penjelasan Agus Salim Bisa Berdiri dan Berjalan di Rumah

Video tersebut memperlihatkan Agus bisa jalan di rumahnya tanpa bantuan apa pun. Padahal ia diketahui tidak bisa melihat karena menjadi korban penyiraman air keras usai bertengkar dengan rekannya.
Diduga Pura-Pura Buta, Begini Penjelasan Agus Salim Bisa Berdiri dan Berjalan di Rumah (Sumber : Youtube | Denny Sumargo)
Life12 November 2024, 11:00 WIB

Suling, Alat Musik Tradisional Jawa Barat yang Eksis Sejak 40.000 Tahun Lalu

Pada zaman purba, Alat Musik Suling dibuat dari tulang hewan sebagai bahan utamanya.
Ilustrasi. Alat Musik Tradisional Suling dari Jawa Barat. (Sumber : Ist)
Nasional12 November 2024, 10:54 WIB

Update Kecelakaan Tol Cipularang: Satu Tewas dan 22 Luka, Libatkan Belasan Kendaraan

Lilik menyampaikan saat ini polisi setidaknya sudah mendata 23 korban.
Tangkapan layar video lokasi kecelakaan di Jalan Tol Cipularang KM 92, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat, Senin, 11 November 2024. | Foto: Istimewa
Sehat12 November 2024, 10:00 WIB

Musim Hujan Tiba, Simak 5 Penyakit Menular yang Sering Terjadi

Saat musim hujan tiba terkadang kita harus lebih ekstra menjaga kesehatan karena sering terjadi penyakit menular seperti pilek dan flu.
Ilustrasi - Saat musim hujan tiba terkadang kita harus lebih ekstra menjaga kesehatan karena sering terjadi penyakit menular seperti pilek dan flu. | (Sumber : Freepik.com)
Nasional12 November 2024, 09:59 WIB

PPATK Sebut 97 Ribu Personel TNI dan Polri Diduga Terlibat Judi Online, 20 Pokja Disiapkan

Polri semestinya dapat melakukan kerja ini dengan baik.
(Foto Ilustrasi) Menko Polkam Budi Gunawan merespons temuan 97 ribu anggota TNI dan Polri diduga terlibat judi online. | Foto: Istimewa
Sukabumi12 November 2024, 09:39 WIB

Masih Pakai Mukena, Wanita Asal Cibitung Sukabumi Tewas Tergantung di Rumah

Ade menyebut peristiwa ini terjadi di rumah korban sendiri.
(Foto Ilustrasi) Seorang wanita tewas tergantung di Desa Cibitung, Kecamatan Cibitung, Kabupaten Sukabumi, Senin, 11 November 2024. | Foto: Pixabay
Inspirasi12 November 2024, 09:30 WIB

Loker Jabodetabek Lulusan D3, Syarat: Menguasai Desain Grafis

Loker Jabodetabek Lulusan D3. Ingat! Hanya kandidat sesuai kualifikasi yang akan dihubungi melalui telepon atau email resmi Indofood.
Ilustrasi. Loker Jabodetabek Lulusan D3, Syarat: Menguasai Desain Grafis (Sumber : Freepik.com/@rawpixel.com)
Life12 November 2024, 09:00 WIB

Tips Memasak Nasi di Rice Cooker Agar Pulen dan Tidak Kering, Yuk Simak!

Memasak nasi agar pulen di rice cooker bisa dilakukan meski dengan beras biasa.
Ilustrasi - Ada beberapa langkah untuk memasak nasi di Rice Cooker agar pulen dan tidak kering. (Sumber : Freepik.com)
Sukabumi12 November 2024, 08:53 WIB

42 Jiwa Terdampak, 11 Kecamatan di Kabupaten Sukabumi Diterjang Cuaca Ekstrem

Sebanyak 14 keluarga dengan 42 jiwa terdampak langsung oleh bencana ini.
Salah satu rumah di Kabupaten Sukabumi yang terdampak cuaca ekstrem pada 10 November 2024. | Foto: Pusdalops BPBD Kabupaten Sukabumi
Cek Fakta12 November 2024, 08:29 WIB

Warga Harus Hati-hati! Beredar Hoaks Soal Bencana Banjir di Kota Sukabumi

Diskominfo menyimpulkan ini adalah konten menyesatkan atau misleading content.
Tangkapan layar video hoaks soal bencana yang dikaitkan dengan banjir di Kota Sukabumi pada 5 November 2024. | Foto: YouTube/Website Kota Sukabumi