Resep Cumi Saus Padang Inspirasi Menu Buka Puasa, Bikin Makan Lahap

Jumat 31 Maret 2023, 13:30 WIB
Resep Cumi Saus Padang Inspirasi Menu Buka Puasa, Bikin Makan Lahap (Sumber : YouTube Devina Hermawan)

Resep Cumi Saus Padang Inspirasi Menu Buka Puasa, Bikin Makan Lahap (Sumber : YouTube Devina Hermawan)

SUKABUMIUPDATE.com - Resep cumi saus padang yang dibagikan oleh chef Devina di channel YouTubenya bisa menjadi salah satu inspirasi menu buka puasa yang bisa bunda buat di rumah nanti sore.

Cumi saus padang juga merupakan salah satu olahan seafood yang menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak dianjurkan untuk orang menderita alergi makanan laut ya. 

Selama ini, mungkin sebagian orang kerap kali menyantap makanan ini di restoran-restoran seafood, padahal cara membuatnya di rumah pun sangat sederhana lho.

Baca Juga: Mitos Curug Sawer Situ Gunung, Salah Satu Wisata Alam Populer di Sukabumi

Oleh karena itu, dibawah ini kami bagikan resep cumi saus padang yang bisa bunda buat dirumah untuk menu buka puasa nanti malam bersama keluarga yang merangkum dari kanal YouTube chef Devina Hermawan. 

Resep Cumi Saus Padang

Bahan Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 cabai keriting
  • 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Dibungkus Kantong Belanja, Seorang Bayi Ditemukan Tewas Mengambag di Kali

Bahan Lainnya:

  • 750 gram cumi segar
  • 1 sdm baking soda
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 daun jeruk
  • 1 buah jahe, geprek
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm Sambel Cap Ibu Jari
  • 2 sdm saus tiram
  • 100 ml air
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 cabai merah, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah bawang bombai, iris
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt merica

Baca Juga: Ria Ricis dan Teuku Ryan Lagi Bagi-bagi THR, Intip di Akun Sosmednya Yuk!

Cara Membuat Cumi Saus Padang:

  • Pertama-tama, pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi.
  • Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit.
  • Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring.
  • Siapkan bumbu halus, blender cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus.
  • Tumis bumbu halus, masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek (ikat), daun jeruk, dan jahe geprek.
  • Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, air asam jawa, dan sambal Cap Ibu Jari. Aduk sampai rata
  • Di pan berbeda, goreng cumi sebentar. Pastikan minyak benar-benar panas.
  • Kemudian masukkan cumi ke dalam saus, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica, aduk hingga bumbu tercampur rata.
  • Setelah itu, tambahkan daun bawang, masak sebentar, lalu matikan api. Kemudian pindahkan cumi saus padang ke dalam piring atau mangkok.
  • Cumi Saus Padang siap disajikan.

Nah, itulah resep cumi saus padang ala chef Devina Hermawan yang bisa bunda coba di rumah untuk hidangan lezat bersama keluarga buka puasa nanti. Selamat mencoba ya!

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Life19 Maret 2024, 10:02 WIB

Hilangkan Noda Bekas Jerawat, 3 Tips Penggunaan Cuka Sari Apel untuk Perawatan Wajah

Cuka sari apel tidak hanya digunakan untuk keperluan dapur serta kesehatan saja. Namun jenis cuka ini juga bisa berperan untuk perawatan wajah.
Ilustrasi perawatan wajah dengan cuka sari apel. | Foto: Freepik
Life19 Maret 2024, 10:00 WIB

Jangan Lelah Menjadi Orang Baik, Kelak 10 Manfaat Ini Akan Kamu Rasakan

Teruslah berusaha menjadi orang baik, meskipun terkadang terasa sulit. Kelak, kamu akan merasakan manfaatnya, baik untuk diri sendiri maupun orang lain.
Ilustrasi - Jangan lelah menjadi orang baik, kelak kebahagiaan dan ketenangan akan datang padamu. (Sumber : Freepik.com).
Life19 Maret 2024, 09:34 WIB

Dapat Menurunkan Gula Darah, Intip 5 Manfaat Cuka Sari Apel Menurut Penelitian

Menurut para peneliti, cuka sari apel memiliki beberapa manfaat, salah satunya dapat menurunkan gula darah.
Ilustrasi cuka sari apel yang memiliki berbagai manfaat. | Foto: Freepik/@Racool_studio
Inspirasi19 Maret 2024, 09:30 WIB

Lowongan Kerja Mekanik Lulusan SMA, Penempatan Wilayah Jakarta

Berikut Informasi Lowongan Kerja Mekanik Lulusan SMA untuk Penempatan Wilayah Jakarta.
Lowongan Kerja Mekanik Lulusan SMA, Penempatan Wilayah Jakarta (Sumber : Istimewa)
Sukabumi Memilih19 Maret 2024, 09:27 WIB

Rekap KPU 34 Provinsi: Anies-Imin Menang di Aceh dan Sumbar, 32 Lainnya Prabowo-Gibran

Terdapat empat provinsi tersisa yang perlu direkap di tingkat nasional.
Debat Capres pada Pilpres 2024. | Foto: YouTube KPU
Sehat19 Maret 2024, 09:00 WIB

Nasi Merah: Nutrisi dan Manfaatnya untuk Mengontrol Gula Darah

Saat mengonsumsi nasi merah, penting untuk memperhatikan ukuran porsi Anda dan memadukannya dengan lemak sehat dan protein tanpa lemak untuk meminimalkan lonjakan gula darah.
Ilustrasi - Meski beras merah tinggi karbohidrat, namun mengandung serat dan nutrisi penting lainnya untuk mengontrol gula darah. (Sumber : Freepik.com/@topntp26).
Nasional19 Maret 2024, 08:11 WIB

Hati-hati! Perusahaan Telat Bayar THR akan Didenda 5 Persen

Meski telah didenda 5 persen, tak menghapus kewajiban untuk membayarkan THR.
(Foto Ilustrasi) Kemnaker akan memberikan denda bagi perusahaan yang tak mematuhi kewajiban THR Idul Fitri 2024. | Foto: Istimewa
Kecantikan19 Maret 2024, 08:00 WIB

7 Rahasia Kecantikan Wanita Jepang yang Memiliki Kulit Mulus dan Bersinar

Ada sejumlah rahasia dibalik kecantikan wanita jepang yang memiliki kulit mulus.
Ilustrasi - Ada sejumlah rahasia dibalik kecantikan wanita jepang yang memiliki kulit mulus. (Sumber : Unsplash.com/@Lau keith).
Sehat19 Maret 2024, 07:00 WIB

Banyak Minum Air Putih, Simak 9 Cara Mencegah Serangan Asam Urat yang Sering Kambuh

Berikut ini beberapa cara mencegah serangan asam urat yang sering kambuh salah satunya dengan memulai gaya hidup sehat
Ilustrasi - Banyak Minum Air Putih, Simak 9 Cara Mencegah Serangan Asam Urat yang Sering Kambuh Sumber: Freepik/@freepik
Sehat19 Maret 2024, 06:00 WIB

Apakah Anda Punya Salah Satunya? Ini 9 Ciri Orang yang Mudah Terserang Asam Urat

Berikut ini beberapa ciri-ciri orang yang mudah terserang asam urat, waspada jika anda memiliki salah satunya
Ilustrasi - Apakah Anda Punya Salah Satunya? Ini 9 Ciri  Orang yang Mudah Terserang Asam Urat (Sumber : Freepik.com/@stefamerpik)