SUKABUMIUPDATE.com - Es lumut hijau cocok sekali untuk menu takjil buka puasa Ramadan bersama keluarga maupun teman. Minuman ini memiliki cita rasa manis dan segar di mulut.
Resep es lumut hijau terbilang cukup simpel dan sangat mudah dibuat. Hanya butuh beberapa bahan sederhana saja, menu ini bisa cepat dibuat dan dinikmati oleh siapa saja.
Bahkan, dengan bahan-bahannya yang murah meriah, es lumut hijau bisa dibuat dalam skala besar untuk menu buka puasa bersama.
Berikut ini ada resep es lumut hijau segar dan nikmat ala Ragil Wulandari yang dikutip via Suara.com.
Baca Juga: Resep Kolak Ubi Pisang untuk Takjil Buka Puasa Nanti, Manis Bikin Nagih
Resep Es Lumut Hijau
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 30 lembar pandan
- 2 bungkus nutrijel rasa melon
- 150 gram gula pasir (bisa disesuaikan selera)
- 800 ml air
- 3 sdm fiber cream
- 300 ml air
- 1 buah batu es ukuran besar
- 1 kaleng SKM
Baca Juga: Resep Sup Oyong untuk Menu Sahur yang Simpel, Murah dan Sehat
- Langkah awal, cuci bersih pandan lalu potong-potong, kemudian blender dengan 300 ml air lalu saring.
- Setelah itu, masak sari pandan hingga mendidih, lalu larutkan nutrijel melon dengan 500 ml air dan gula aduk rata lalu campur dengan sari pandan, dan masak hingga mengental matikan kompor, setelah uap hilang silahkan tambahkan bubuk acid yang ada pada kemasan nutrijel.
- Lalu, siapkan wadah yang sudah diisi batu es dan air matang secukupnya, siramkan nutrijel di batu es lalu aduk supaya membentuk lumut.
- Dalam wadah, silakan masukkan fiber cream lalu tambahkan 300 ml air masak hingga mendidih lalu dinginkan, setelah dingin masukkan lumut pandan dan juga susu, aduk rata dan sajikan.
Baca Juga: Apakah Merokok Saat Puasa Ramadan Bikin Batal? Simak Penjelasannya
Itulah resep es lumut beserta cara membuatnya yang bisa Anda praktikkan. Ada sedikit tips agar es lumut yang Anda buat lebih tahan lama, pastikan adonan jeli hijau benar-benar mendidih sebelum dimasuki bongkahan es batu.
Adonan yang dipaksakan dalam artian dicampur es batu padahal belum mendidih akan lebih mudah rusak sehingga masa konsumsi es lumut menjadi lebih singkat. Tapi jika dibuat dengan benar, dijamin es lumut yang Anda buat bisa tahan beberapa hari dalam kulkas.
Sumber: Suara.com (Rishna Maulina Pratama)
