Resep Tumis Pare, Masakan Sederhana Rumahan Anti Pahit!

Minggu 26 Februari 2023, 05:30 WIB
Resep Tumis Pare, Masakan Sederhana Rumahan Anti Pahit! (Sumber : via resepkoki.id)

Resep Tumis Pare, Masakan Sederhana Rumahan Anti Pahit! (Sumber : via resepkoki.id)

SUKABUMIUPDATE.com - Pare memang terkenal dengan rasa pahitnya, sehingga banyak orang yang tidak menyukai berbagai masakan dari sayuran yang satu ini.

Padahal pare memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, diantaranya menjaga kadar gula darah, baik untuk kesehatan mata, menjaga kekebalan tubuh, dan lain sebagainya.

Berbagai manfaat pare tersebut didapatkan dari berbagai nutrisi yang terkandung didalamnya, seperti vitamin, seperti vitamin A, C, E, B1, B2, B3, dan B9. 

Baca Juga: 7 Mitos Bunga Wijaya Kusuma, Datangkan Jodoh Hingga Kesayangan Nyi Roro Kidul

Selain itu pare juga mengandung mineral, seperti kalium, kalsium, zinc, magnesium, fosfor, dan zat besi, serta kandungan senyawa antioksidan, seperti fenol, dan flavonoid.

Nah untuk bunda di rumah yang takut memasak pare karena rasa pahitnya, jangan khawatir karena ternyata ada cara ampuh menghilangkan rasa pahit tersebut.

Penasaran bagaimana caranya? Langsung saja bunda simak resep tumis pare dibawah ini yang dijamin tidak pahit dan tentunya lezat, seperti merangkum dari resepkoki.id.

Baca Juga: 5 Manfaat Wijaya Kusuma yang Kerap Disebut Bunga Pembawa Keberuntungan

Resep Tumis Pare

Bahan-bahan:

  • 1 buah pare ukuran sedang
  • 1 papan tempe (potong kotak sedang)
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm minyak untuk menumis 
  • 175 ml air 

Baca Juga: Bunga Wijaya Kusuma: Simak Keistimewaan, Cara Menanam Hingga Tips Merawatnya

Bumbu:

  • 6 siung bawang merah (iris)
  • 2 siung bawang putih (iris)
  • ¼ buah bawang bombay (iris) 
  • 1 sdm cabai merah giling 
  • 3 buah cabai merah (iris menyerong)
  • 3 buah cabai hijau (iris menyerong)
  • 5 buah cabai rawit (iris menyerong)
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • ½ tomat merah (potong kasar)

Baca Juga: Resep Bolu Gulung Pisang Karamel Favorit Keluarga, Rasanya Legit

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama belah pare kemudian buang bijinya. 
  2. Iris pare tipis-tipis lalu remas-remas pare dengan garam. 
  3. Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih dan tiriskan.
  4. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
  5. Selanjutnya masukkan cabai merah giling, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, lengkuas, daun salam, dan tomat kemudian aduk sampai menjadi layu.
  6. Setelah itu masukkan pare, tempe, gula, kaldu bubuk, dan garam kemudian aduk sampai pare menjadi sedikit layu.
  7. Tuang sedikit air lalu masak hingga mendidih dan pare matang. 
  8. Cicipi, susuaikan rasa, tumis pare anti pahit siap disajikan.

Tips:

  • Untuk mengurangi rasa pahit, remas-remas pare dengan garam sampai berair dan diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih pare sebelum dimasak.
  • Pilih pare berukuran sedang, karena semakin besar ukuran pare maka akan semakin pahit rasanya.
AYO! main games di Sukabumi Update Games
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Sukabumi25 Juli 2024, 23:36 WIB

Jembatan 'Viral' di Sukabumi Ditutup, Pemdes Segera Bangun Jembatan Sementara

Jembatan viral di perbatasan Lengkong dan Jampangtengah Sukabumi ditutup, akan dibangun jembatan sementara.
Pemkab Sukabumi tutup jembatan viral yang menghubungkan dua desa di Lengkong dan Jampangtengah. (Sumber : SU/Ragil)
Nasional25 Juli 2024, 22:42 WIB

Kejagung Ajukan Kasasi atas Vonis Bebas Terdakwa Pembunuhan Wanita Sukabumi

Kepala Pusat Penerangan Hukum Kejagung, Harli Siregar mengatakan, pengajuan kasasi ini dilakukan karena putusan PN Surabaya dinilai tidak tepat.
Gregorius Ronald Tannur saat mengikuti sidang di PN Surabaya pada Selasa 2 April 2024. (Sumber : SuaraJatim/Yuliharto Simon)
Nasional25 Juli 2024, 22:23 WIB

3 Media Lokal Gresik Sabet Media Innovation Awards 2024

Penghargaan untuk tiga media lokal Gresik Jawa Timur ini diberikan dalam acara Jatim Media Summit 2024.
Tiga media lokal Gresik Jawa Timur menyabet penghargaan Media Innovation Awards 2024. (Sumber : Istimewa)
Sukabumi25 Juli 2024, 21:52 WIB

Bupati Sukabumi Buka Suara Terkait Tuduhan Penyalahgunaan APBD 2023

Bupati Sukabumi Marwan Hamami buka suara terkait tuduhan penyalahgunaan anggaran Rp33 Miliar di APBD 2023.
Bupati Sukabumi Marwan Hamami. (Sumber : SU/Ilyas)
Sukabumi25 Juli 2024, 21:24 WIB

LPI Desak Inspektorat Sukabumi Proses Hukum Oknum Terlibat Penyalahgunaan Bankum Desa

Puluhan massa yang tergabung dalam Laskar Pasundan Indonesia (LPI) melakukan aksi demonstrasi untuk mendesak agar kasus penyaLaporan Hasil Pemeriksaan (LHP) dari Inspektorat Kabupaten Sukabumi
Aksi unjuk rasa Laskar Pasundan Indonesia di inspektorat Kabupaten Sukabumi | Foto : Ilyas Supendi
Jawa Barat25 Juli 2024, 21:22 WIB

Data Sementara BPBD: Gempa M 4,1 di Kuningan Rusak 3 Rumah dan 1 Masjid

BPBD Kabupaten Kuningan mencatat terdapat sejumlah bangunan rusak terdampak gempa darat M4,1 Kamis (25/7/2024)
Sejumlah rumah dan satu unit masjid alami kerusakan akibat gempa darat M4,1 di Kuningan. (Sumber Foto: BPBD Kuningan)
Life25 Juli 2024, 21:00 WIB

Tes Ilusi Optik: Kamu Harus Temukan Kacang Tertawa di Gambar Ini Dalam Waktu 7 Detik!

Permainan ilusi optik adalah sebuah permainan yang memanfaatkan manipulasi visual untuk menciptakan efek penipuan atau persepsi yang salah pada mata dan otak kita.
Permainan ilusi optik adalah sebuah permainan yang memanfaatkan manipulasi visual untuk menciptakan efek penipuan atau persepsi yang salah pada mata dan otak kita. (Sumber : Playbuzz/Jagran Josh).
Sukabumi25 Juli 2024, 20:26 WIB

Jika Anggaran Makan Gratis Rp7.500, Pemilik Warteg Sukabumi: Cuma Nasi, Tempe Orek atau Kentang

Tanggapi isu anggaran makan bergizi gratis dipangkas, Pemilik warteg di Sukabumi bingung tawarkan menu Rp 7.500 saat harga bahan pangan naik.
Dengan uang Rp 7.500 hanya dapat nasi dan satu lauk di warteg Sukabumi. (Sumber : SU/Ibnu)
Sehat25 Juli 2024, 20:00 WIB

Mengenal 4 Manfaat Kesehatan Pisang Merah yang Jarang Sekali Diketahui

Pisang merah dapat dikonsumsi langsung, diolah menjadi jus, smoothie, atau dijadikan bahan kue dan roti.
Ilustrasi - Pisang merah memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit asam dibandingkan pisang kuning biasa. (Sumber : unsplash.com/@Ovidiu Creanga).
Science25 Juli 2024, 19:54 WIB

BMKG: Gempa Darat Guncang Kuningan dan Sekitarnya Akibat Sesar Ciremai

Gempa darat berkekuatan M4,1 di Kuningan ini menurut hasil analisa BMKG akibat aktivitas sesar Ciremai.
BMKG sebut gempa darat yang mengguncang Kuningan dan sekitarnya akibat sesar Ciremai. (Sumber : Istimewa)