Mixue Ice Cream & Tea adalah jaringan toko es krim dan minuman teh boba yang berasal dari Tingkok. Mixue Ice Cream & Tea menyajikan es krim Mixue dengan berbagai macam varian rasa dan topping, serta minuman teh boba yang terbuat dari teh segar dan boba atau tapioka yang kenyal.

Mixue Ice Cream & Tea telah berkembang pesat dan membuka banyak cabang di berbagai negara di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Mixue Ice Cream & Tea dikenal dengan konsep toko yang modern dan unik, serta menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Baca Juga: Subsidi Motor Listrik Rp 7 Juta, Kapan Mulai Berlaku? Cek Informasinya di Sini

Toko Mixue Ice Cream & Tea biasanya memiliki suasana yang nyaman dan Instagrammable, sehingga menjadi tempat favorit para pecinta es krim dan minuman boba untuk bersantai dan mengambil foto-foto. Selain es krim dan minuman boba, Mixue Ice Cream & Tea juga menyajikan berbagai macam makanan ringan dan hidangan pembuka yang lezat.

Hingga Maret 2022, sedikitnya 21.000 gerai Mixue telah beroperasi di lebih dari 11 negara Asia. Sebagian besarnya berasal dari belasan ribu gerai yang telah beroperasi di Tiongkok, ditambah dengan ribuan gerai lainnya yang dibuka sejak tahun 2020-an di beberapa negara Asia Tenggara.

Baca Juga: 7 Manfaat Olahraga di Sore Hari, Bisa Meredakan Stres dan Pikiran Kalut

Es krim Mixue terkenal dengan teksturnya yang lembut dan creamy. Berikut adalah resep dan cara membuat es krim ala  Mixue yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 ml susu cair
• 250 ml whipping cream
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh bubuk matcha (opsional)
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan susu bubuk

Baca Juga: 8 Keuntungan Menjadi PNS, Gaji Tetap hingga Gampang Pinjam Ke Bank

Cara membuat:

1. Siapkan wadah besar, campurkan susu cair, whipping cream, gula pasir, bubuk matcha, garam, dan susu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tuangkan adonan ke dalam wadah yang kedap udara dan simpan di dalam freezer selama 30 menit hingga adonan agak mengeras.
3. Keluarkan adonan dari freezer dan kocok menggunakan mixer listrik selama 2-3 menit hingga adonan tercampur rata dan lembut.
4. Tuangkan adonan ke dalam wadah kedap udara dan simpan kembali di dalam freezer selama 4-6 jam atau semalam hingga es krim benar-benar membeku.
5. Keluarkan es krim dari freezer dan biarkan selama 5-10 menit sebelum disajikan.

Es krim Mixue siap disajikan! Kamu bisa menambahkan topping atau saus sesuai selera. Selamat mencoba!