SUKABUMIUPDATE.com - Kayu manis adalah rempah-rempah yang berasal dari kulit dalam pohon kayu manis (Cinnamomum verum atau Cinnamomum cassia). Kayu manis memiliki aroma yang khas dan rasa yang manis dan hangat, dan telah digunakan dalam berbagai masakan dan obat-obatan tradisional selama ribuan tahun.
Meskipun buktinya beragam, beberapa penelitian menunjukkan kayu manis dapat membantu mengurangi kadar glukosa (gula) dalam darah. Dikutip dari verywellhealth, berikut adalah hubungan kayu manis dan gula darah.
Kayu manis bersumber dari kulit bagian dalam pohon Cinnamomum. Ketika dikeluarkan dari batang pohon dan dibiarkan kering, kulit kayu secara alami akan menggulung menjadi duri yang biasa disebut batang kayu manis.
Baca Juga: Takut Gula Darah Naik? Yuk Cobain 11 Karbohidrat Sehat yang Aman Untuk Penderita Diabetes
Durinya dijual apa adanya atau digiling menjadi bubuk halus. Kedua bentuk tersebut mudah ditemukan di rak-rak toko kelontong dan dimanapun bumbu dan bahan masakan dijual.
Ada dua jenis kayu manis yakni Ceylon, atau "kayu manis asli" yang harganya lebih mahal. Variasi kayu manis lainnya, cassia, digunakan untuk membumbui sebagian besar produk makanan.
Rasa dan aroma khas kayu manis berasal dari minyak atsiri yang bernama cinnamaldehyde. Minyak esensial tersebutlah yang diyakini memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi. Kayu manis juga memiliki jumlah antioksidan yang signifikan, lebih tinggi dibandingkan 25 rempah lainnya.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Teh Daun Sirsak untuk Menurunkan Gula Darah, Gampang dan Praktis!
Kayu Manis dan Gula Darah
Penelitian yang mengamati potensi efek kayu manis pada kadar gula darah telah mengusulkan dua manfaat rempah-rempah tersebut. Pertama adalah dengan memberikan efek mirip insulin dalam tubuh, dengan kata lain, memicu sel untuk mengeluarkan glukosa dari darah.
Kedua adalah dengan meningkatkan aktivitas protein transporter yang memindahkan glukosa keluar dari aliran darah dan masuk ke dalam sel. Penelitian konklusif yang menyelidiki penggunaan kayu manis dalam mengelola diabetes masih kurang.
Hal-hal yang ada bersifat kontradiktif, ada yang menunjukkan dampak positif yang signifikan dan ada pula yang menunjukkan sedikit atau bahkan tidak ada pengaruh. Namun, ada beberapa temuan positif.
Baca Juga: Mau Tahu Kadar Gula Darah Normal Setelah Makan? Penderita Diabetes Yuk Simak Disini!
Di antara temuan positif tersebut, meta-analisis tahun 2013 dari 10 uji coba terkontrol secara acak menyimpulkan bahwa mengonsumsi kayu manis dapat menurunkan gula darah puasa. Analisis tersebut juga menemukan bahwa kayu manis memiliki efek positif terhadap kolesterol total, trigliserida, dan kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL).
Cara Menambahkan Kayu Manis ke Pola Makan Anda
Selain menambahkan kayu manis ke dalam makanan Anda, ada juga suplemen kayu manis yang bisa Anda beli secara online dan di toko suplemen nutrisi. Tidak ada aturan mengenai penggunaan suplemen ini secara tepat, meskipun beberapa produsen merekomendasikan 2.000 miligram (mg) per hari.
Meskipun demikian, menambahkan kayu manis dalam jumlah yang wajar ke dalam makanan kemungkinan besar tidak berbahaya. Dalam penelitian yang menemukan kayu manis memiliki efek positif pada kadar gula darah, subjek mengonsumsi setara dengan satu sendok teh per hari.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Rebusan Mengkudu untuk Menurunkan Gula Darah, Simak 4 Langkahnya
Jumlah yang cukup kecil untuk dengan mudah melakukan diet biasa hanya dengan menaburkannya pada sarapan seperti oatmeal pagi hari atau menambahkannya kedalam dalam secangkir teh hangat.
