SUKABUMIUPDATE.com - Telur merupakan bahan makanan yang dapat di inovasi menjadi hidangan apa pun dan pastinya bakal menggiurkan, salah satunya adalah Telur Barendo khas Padang.

Beda dari telur goreng pada umumnya, Telur Barendo khas Padang ini bentuknya lebar dan krispi di luar. Tentu saja untuk rasanya gurih sampai bisa bikin orang ketagihan ketika menyantapnya.

Selain itu, membuat makanan satu ini sangat mudah, praktis, dan tidak memerlukan banyak bahan. Paling enak kalau memakannya bersama nasi hangat dan biar pedas sedikit bisa ditambahkan cabe atau cengek sesuai selera.

Daripada penasaran, berikut adalah resep membuat Telur Barendo khas Padang ala Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: Resep Sate Ayam Manis, Manis, Pedas, Gurih yang Menggoda dan Ketagihan

Resep Telur Barendo khas Padang

Bahan:

3 butir telur ayam
3 siung bawang merah
¼ sdt kaldu ayam bubuk
3 sdt air
3 sdt maizena

Pelengkap:

nasi putih
timun
bumbu rendang (opsional)

Baca Juga: Resep Soto Betawi Ayam, Makanan yang Cocok saat Musim Hujan

Cara membuat Telur Barendo Khas Padang

1. Campurkan maizena dan air, aduk rata
2. Di dalam mangkuk, masukkan telur, kaldu ayam bubuk dan larutan maizena, kocok lepas kemudian iris bawang merah dan masukkan ke dalam telur, kocok kembali
3. Panaskan minyak, tuang telur secara perlahan sambil diaduk, masak hingga kecokelatan dan kering, tiriskan
4. Masukkan ke dalam air fryer untuk mengurangi minyak berlebih selama 5 menit pada suhu 180 derajat celcius
5. Telur barendo siap disajikan

Sumber: Youtube Devina Hermawan