SUKABUMIUPDATE.com - Telur sering kali menjadi bahan andalan di dapur karena mudah diolah, cepat dimasak, dan selalu cocok dipadukan dengan berbagai bumbu. Salah satu variasi masakan berbahan dasar telur yang bisa jadi menu favorit keluarga adalah telur saus tiram. Hidangan ini menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asin khas saus tiram, yang membuat nasi putih terasa semakin nikmat.

Selain rasanya yang lezat, cara membuat telur saus tiram juga sangat praktis. Cocok sekali untuk ide masakan harian ketika sedang sibuk atau kehabisan ide lauk. Dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, kamu bisa menyajikan menu bergizi untuk tiga porsi sekaligus.

Bahan-Bahan

Untuk membuat telur saus tiram, berikut bahan yang perlu disiapkan:

• 3 butir telur
• 1 ½ sdm tepung terigu protein sedang
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm air

Baca Juga: Resep Udang Tumis Tomat Pedas Manis, Praktis untuk Bekal Sehari-hari

Bahan lainnya untuk saus:

• 3 siung bawang putih
• ¼ buah bawang bombai
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 ½ sdm maizena
• 250 ml air

Pelengkap:

• Nasi putih hangat

Baca Juga: Jajanan Tradisional: Resep Kue Klepon Empuk dan Wangi ala Chef Devina Hermawan

Cara Membuat Telur Saus Tiram

Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk menghasilkan sajian telur saus tiram yang gurih nikmat:

1. Siapkan mangkuk, campurkan terigu dengan air, aduk rata. Masukkan telur dan kaldu ayam bubuk, lalu kocok hingga adonan tercampur rata.
2. Cincang halus bawang putih, iris bawang bombai, dan potong-potong daun bawang.
3. Dalam wadah lain, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan maizena. Aduk rata hingga larut.
4. Panaskan sedikit minyak di wajan, goreng telur sambil diaduk rata. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan.
5. Tuangkan campuran saus ke dalam wajan. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan daun bawang, kaldu jamur, dan minyak wijen. Aduk sebentar hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan telur saus tiram dengan nasi putih hangat.

Agar semakin nikmat, telur saus tiram bisa ditambahkan cabai merah atau cabai rawit iris bagi yang menyukai cita rasa pedas. Jika ingin lebih bertekstur, Anda juga bisa menambahkan potongan tahu goreng atau sayuran seperti brokoli dan wortel.

Menu ini tidak hanya sederhana, tetapi juga bergizi karena memadukan protein dari telur dan rasa khas dari saus tiram. Cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga, terutama saat membutuhkan hidangan cepat saji yang tetap lezat, yuk coba resepnya sekarang juga!

Baca Juga: Inspirasi Cemilan Spesial: Resep Curry Puff Ayam Pedas ala Devina Hermawan

Sumber: Youtube Devina Hermawan