SUKABUMIUPDATE.com - Takoyaki adalah jajanan khas Jepang berbentuk bulat yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan potongan gurita (tako) dan bahan-bahan lainnya.

Takoyaki memiliki cita rasa gurih serta tekstur lembut yang mudah sekali dikunyah. Jajanan satu ini juga memakai daging gurita sebagai topping untuk menambah kenikmatan rasanya.

Camilan satu ini paling enak dimakan saat masih hangat, lalu diberi tambahan saus, mayones, bubuk nori, dan katsuobushi agar rasanya semakin gurih saat disantap.

Baca Juga: 12 Tips Bahagia Meskipun Hidup Sendirian, Dijamin Tak Kesepian!

Membuat Takoyaki sangat mudah sekali dan tidak perlu memerlukan banyak bahan. Bila ingin jadi camilan buatlah sebanyak mungkin agar bisa dimakan bersama keluarga.

Daripada penasaran bisa simak resep Takoyaki di bawah ini berdasarkan laman masak apa hari ini 

Bahan-bahan membuat Takoyaki 

• 200 g gurita
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak wijen
• air secukupnya untuk merebus
• minyak secukupnya untuk mengoles

Baca Juga: Doa Lamaran dalam Islam yang Dianjurkan Dibaca Oleh Calon Pengantin Wanita

Adonan untuk membuat Takoyaki

• 250 g tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm baking powder
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu 
• 650 ml air
• 2 butir telur
• 2 sdm daun bawang yang diiris untuk diambil bagian hijaunya saja

Topping untuk Takoyaki

• 8 sdm saus sambal 
• 2 sdm katsuobushi
• 2 sdm nori bubuk
• 3 sdm mayonaise

Baca Juga: 5 Bacaan Doa Agar Kamu Segera Dapat Pekerjaan dan Terbebas dari Pengangguran

Cara membuat Takoyaki 

1. Rebus gurita dengan tambahan garam dan minyak wijen pada air rebusan hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Potong-potong. Sisihkan.
2. Untuk membuat adonan takoyaki  yang pertama adalah aduk rata tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, kaldu ayam, dan air menggunakan whisk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur, aduk hingga mulus atau tidak ada tepung yang menggumpal. Saring adonan bila masih ada tepung yang menggumpal.
4. Panaskan wajan cetakan takoyaki di atas api sedang, olesi dengan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan, taruh gurita ke bagian tengahnya. Tambahkan irisan daun bawang.
5. Masak hingga bagian pinggirannya terlihat matang dan kering, kemudian balikkan dan masak hingga matang. Angkat.
6. Pindahkan ke atas piring saji. Beri katsuobushi, saus sambal, mayones, dan nori bubuk. Sajikan.

Itulah resep membuat Takoyaki yang bisa dilakukan di rumah. Selamat mencoba.

Writer: Octa