SUKABUMIUPDATE.com - Corn Ribs merupakan kuliner berupa jagung bakar yang saat ini viral di media sosial terutama TikTok.

Olahan ini terbilang unik karena menggunakan seluruh bagian jagung, termasuk bagian dalamnya. Tekstur renyah dengan rasa unik membuat corn ribs cukup banyak disukai hingga viral di TikTok.

Lalu bagaimana sih cara membuat makanan satu ini? Melansir dari Suara.com mrujuk dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut adalah resep membuat corn ribs yang bisa dicoba di rumah.

Baca Juga: Resep Laksa Cianjur, Kuliner Legendaris yang Mulai Dilupakan

Bahan corn ribs

• 2 buah jagung

Bahan olesan corn ribs

• 1 sdm paprika bubuk
• 2 sdm bawang putih bubuk
• 1/2 sdt parsley
• 1 sdt brown sugar
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt blackpaper
• 5–6 sdm minyak

Baca Juga: Resep Soun Goreng Cabe Ijo, Menu Pendamping Sederhana dan Sehat

Cara Membuat Corn Ribs Mudah di Rumah

1. Pertama-tama, belah jagung menjadi dua bagian, atas dan bawah. Setelah itu, belah lagi jagung menjadi empat bagian. Dengan begitu, satu jagung bisa menjadi delapan bagian.
2. Berikutnya, letakkan potongan jagung ke atas tray oven. Lapisi tray dengan kertas pelapis.
3. Sementara itu, buat bumbu olesan dengan mencampurkan paprika bubuk, bawang putih bubuk, parsley, brown sugar, garam, kaldu jamur, dan blackpaper. Aduk semua bahan kering sampai tercampur merata.
4. Berikutnya, tambahkan minyak ke dalam bahan kering. Aduk sampai tekstur menjadi cukup cair sehingga bisa dioleskan.
5. Selanjutnya, oleskan bahan yang sudah dibuat ke potongan jagung. Pastikan semua bagian jagung terolesi.
6. Berikutnya, oven jagung yang sudah diolesi selama 15–30 menit atau sampai matang dengan suhu 200 derajat Celcius.
7. Jika jagung sudah matang, keluarkan dari oven.
8. Letakkan corn ribs ke atas piring lalu taburi dengan parutan keju dan daun parsley atau sesuaikan dengan selera.
9. Corn ribs siap disajikan.

Baca Juga: Resep Sayur Asem, Kuliner Berkuah yang Punya Banyak Rasa

Itulah resep corn ribs. Salah satu cara penyajian terbaik adalah selagi panas. Sebab dengan begitu, tangkai jagung masih tetap terasa renyah. Jika dibiarkan, teksturnya mungkin kembali keras sehingga sulit dikunyah.

Sumber: Suara.com/Hillary Sekar Pawestri