Resep Ayam Bakar Rumahan Yang Cocok Dicoba Bersama Keluarga

Kamis 24 Agustus 2023, 06:00 WIB
Resep Ayam Bakar Rumahan Yang Cocok Dicoba Bersama Keluarga | Foto: Freepik

Resep Ayam Bakar Rumahan Yang Cocok Dicoba Bersama Keluarga | Foto: Freepik

SUKABUMIUPDATE.com - Ayam Bakar Rumahan merupakan olahan ayam dengan cita rasa gurih dan manis yang bisa menjadi pilihan untuk makan bersama keluarga di rumah.

Bahkan, aromanya sangat wangi ketika dimasak dan membuat selera makan orang-orang di rumah tergugah. Kelezatan Ayam Bakar Rumahan berasal dari bumbu marinasi dan bumbu ungkep yang meresap dengan baik.

Ditambah selama memanggang permukaan ayam diberi olesan bumbu marinasi agar rasanya semakin lezat ketika di santap.

Baca Juga: Resep Laksa Cianjur, Kuliner Legendaris yang Mulai Dilupakan

Daripada penasaran lebih baik simak resep membuat Ayam Bakar Rumahan dari laman Masak Apa Hari Ini.

Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Rumahan

  • 1 ekor ayam pejantan dibagi menjadi empat bagian
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, lalu memarkan
  • 3 sdm air asam jawa
  • 500 ml santan

Baca Juga: Resep Batagor Bandung, Jajanan Fenomenal yang Gurih Nikmat

Bumbu halus Ayam Bakar Rumahan

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 3 sdm gula merah
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap manis

Baca Juga: Resep Rogan Soup, Makanan Khas Cianjur yang Suguhkan Rasa Gurih dan Manis

Cara membuat Ayam Bakar Rumahan

  1. Bersihkan ayam yang sudah dipotong empat bagian.
  2. Larutkan asam jawa dalam air panas. Remas-remas dan ambil airnya.
  3. Masukkan semua bahan bumbu halus beserta kecap manis ke dalam blender atau food processor. Haluskan.
  4. Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam dan sereh, aduk-aduk rata sampai tercium aroma wangi.
  5. Tambahkan air asam jawa, aduk merata hingga tercampur ke bumbu. Kemudian masukkan potongan ayam, aduk merata dengan bumbu.
  6. Setelah ayam bercampur dengan bumbu hingga merata, diamkan di penggorengan beberapa saat lalu masukkan santan. Masak ayam berbumbu dengan santan sampai semua meresap dengan baik. Sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
  7. Memasak santan dan ayam ini dalam api kecil sekitar dua jam dan hasilnya daging ayam pun jadi empuk.
  8. Siapkan panggangan, taruh ayam di atasnya, saat dibakar ayam harus di bolak balik sambil dioleskan sisa bumbu ke bagian ayam yang mulai kering saat memanggangnya.
  9. Setelah ayam kecoklatan, angkat lalu sajikan diatas piring.

Baca Juga: Resep Corn Ribs yang Lagi Viral di TikTok, Yuk Dicoba

Itulah resep ayam bakar rumahan yang bisa jadi inspirasi menu olahan ayam agar tidak bosan

Writer: Octa

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Entertainment23 April 2024, 22:28 WIB

Positif Konsumsi Ganja, Selebgram Chandrika Chika dan 5 Temannya Ditangkap Polisi

Selebgram Chandrika Chika ditangkap polisi bersama 5 temannya usai terbukti menyalahgunakan narkoba jenis ganja di salah satu hotel.
Sosok selebgram Chandrika Chika. (Sumber Foto: Instagram)
Sukabumi23 April 2024, 21:55 WIB

Rumah Tertimpa Tembok Bangunan Ambruk, Lansia di Nagrak Sukabumi Terpaksa Mengungsi

Dua rumah warga yang salah satu penghuninya merupakan lansia di Nagrak Sukabumi alami kerusakan usai terdampak longsor saat hujan deras.
Kondisi rumah lansia di Nagrak Sukabumi yang alami kerusakan usai tertimpa tembok bangunan rumah warga lainnya yang ambruk karena longsor. (Sumber : P2BK Nagrak)
Sehat23 April 2024, 21:00 WIB

Lawan Asam Urat dengan 8 Obat Alami Ini, Solusi Sehat Kurangi Frekuensi Serangannya

Mengobati asam urat dengan bahan alami dapat membantu mengurangi gejala dan mencegah serangan yang lebih parah.
Ilustrasi Kunyit - 
Mengobati asam urat dengan bahan alami dapat membantu mengurangi gejala dan mencegah serangan yang lebih parah.  (Sumber : Freepik.com/@azerbaijan_stockers)
Sukabumi23 April 2024, 20:30 WIB

Banyak PJU Mati, Jalan Di Depan Komplek Perkantoran Palabuhanratu Gelap di Malam Hari

Ruas Jalan Sudirman di Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi kondisinya gelap di malam hari, karena lampu Penerangan Jalan Umum (PJU) banyak yang tidak menyala alias mati.
Kondisi lampu PJU di ruas jalan Sudirman, Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, banyak yang tidak menyala | Foto : Ilyas Supendi
Gadget23 April 2024, 20:30 WIB

10 Rekomendasi HP Samsung Harga Rp 1 Jutaan yang Punya Spesifikasi Bagus

HP dari Samsung ini menawarkan solusi untuk memiliki smartphone dengan fitur yang cukup lengkap tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
Ilustrasi Samsung A03- HP dari Samsung ini menawarkan solusi untuk memiliki smartphone dengan fitur yang cukup lengkap tanpa harus mengeluarkan biaya besar. (Sumber : samsung.com).
Sukabumi23 April 2024, 20:05 WIB

Viral Emak-emak Ngamuk Maksa Minta Sedekah di Sukabumi, Polisi Turun Tangan

Emak-emak pengemis viral yang ngamuk maksa minta sedekah terekam berulah di Cibeureum dan Baros Sukabumi.
Kolase foto tangkapan layar video viral emak-emak ngamuk maksa minta sedekah di Sukabumi. (Sumber : TikTok esapperdana)
Life23 April 2024, 20:00 WIB

10 Kebiasaan Orang Sopan yang Membuatnya Dihormati dan Disegani

Kebiasaan-kebiasaan sopan membantu menciptakan lingkungan yang positif, menghormati, dan saling mendukung dalam interaksi sosial, sehingga membuat orang yang melakukannya dihormati dan disegani oleh orang lain.
Ilustrasi. Kebiasaan Orang Sopan yang Membuatnya Dihormati dan Disegani. (Sumber : Pexels/Mikhail Nilov.)
Bola23 April 2024, 19:30 WIB

Persib Bandung Siap Tampil dengan Kekuatan Terbaik Saat Jamu Borneo FC di Kandang

Persib akan tampil dengan skuad terbaik saat menjamu Borneo FC.
Persib akan tampil dengan skuad terbaik saat menjamu Borneo FC. (Sumber : Persib.co.id)
Sukabumi23 April 2024, 19:08 WIB

Kuli Bongkar Muat asal Cicurug Sukabumi Meninggal saat Kerja di Area Pabrik Isotonik

Kuli bongkar muat asal Cicurug Sukabumi meninggal saat menurunkan material gula di area TPS Pabrik Isotonik.
Ilustrasi meninggal dunia. (Sumber : Istimewa)
Sehat23 April 2024, 19:00 WIB

5 Daun Herbal untuk Menurunkan Asam Urat dan Cara Membuatnya

Sebelum menggunakan herbal untuk mengurangi kadar asam urat, penting untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli herbal terlebih dahulu, terutama jika Anda sedang mengonsumsi obat-obatan lain atau memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya.
Daun Pepaya Rebus. Daun Herbal untuk Menurunkan Kadar Asam Urat dalam Tubuh. Foto: Instagram/@tunahousegroup