SUKABUMIUPDATE.com - Kehamilan adalah masa yang sangat penting bagi kesehatan ibu dan perkembangan janin. Salah satu nutrisi yang sangat krusial selama masa ini adalah asam folat. Asam folat berperan besar dalam mencegah cacat tabung saraf pada bayi dan mendukung pertumbuhan sel serta jaringan. Oleh karena itu, ibu hamil (bumil) harus memastikan asupan asam folat yang cukup setiap hari.

Kabar baiknya, asam folat bisa diperoleh dari berbagai jenis makanan alami yang mudah ditemukan. Berikut ini daftar makanan dengan kandungan asam folat tinggi yang wajib masuk ke dalam menu harian bumil.

Apa itu Asam Folat dan Mengapa Penting?

Asam folat adalah vitamin B9 yang larut dalam air dan sangat penting untuk pembentukan DNA dan pembelahan sel. Pada masa kehamilan, kebutuhan asam folat meningkat untuk mendukung perkembangan otak dan sumsum tulang belakang janin. Kekurangan asam folat dapat menyebabkan bayi lahir dengan cacat tabung saraf seperti spina bifida dan anensefali.

Baca Juga: 4 Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Orang Ketahui

Makanan dengan Kandungan Asam Folat Tinggi untuk Bumil

1. Bayam
   Bayam merupakan sumber asam folat yang sangat baik. Satu cangkir bayam rebus mengandung sekitar 260 mikrogram asam folat, cukup untuk memenuhi sebagian besar kebutuhan harian.
   
   
2. Kacang Polong
   Kacang polong segar atau rebus menyediakan sekitar 100 mikrogram asam folat per setengah cangkir. Selain asam folat, kacang polong juga kaya protein dan serat.
   
   
3. Alpukat
   Buah alpukat tidak hanya kaya lemak sehat, tapi juga mengandung asam folat sekitar 90 mikrogram per buah sedang. Alpukat bisa dijadikan camilan atau campuran salad yang lezat.
   
   
4. Brokoli
   Satu cangkir brokoli matang mengandung sekitar 180 mikrogram asam folat. Brokoli juga kaya vitamin C dan serat, bagus untuk pencernaan bumil.
   
   
5. Jeruk
   Jeruk dan buah sitrus lain seperti lemon dan jeruk bali mengandung asam folat yang cukup tinggi, sekitar 40-50 mikrogram per buah sedang, serta vitamin C yang membantu penyerapan zat besi.
   
   
6. Kacang-kacangan
   Kacang lentil, kacang merah, dan kacang hitam adalah sumber asam folat terbaik. Satu cangkir lentil matang bisa mengandung hingga 360 mikrogram asam folat.
   
   
7. Jagung
   Jagung manis juga mengandung asam folat sekitar 75 mikrogram per cangkir, selain karbohidrat dan serat yang baik untuk energi.
   

Baca Juga: Resep Otak-Otak Goreng Crispy Anti Gagal: Gurih di Dalam, Renyah di Luar!

Tips Memasak Agar Kandungan Asam Folat Tidak Hilang

• Gunakan metode memasak yang tidak terlalu lama, seperti mengukus atau merebus sebentar, agar nutrisi tetap terjaga.
  
  
• Hindari memasak terlalu lama atau dengan suhu tinggi, karena asam folat mudah rusak oleh panas.
  
  
• Konsumsi sayur-sayuran segar atau setengah matang agar vitamin tetap optimal.

Memenuhi kebutuhan asam folat selama kehamilan sangat penting untuk menjaga kesehatan ibu dan perkembangan janin. Dengan memasukkan makanan-makanan kaya asam folat ke dalam menu sehari-hari, bumil dapat membantu mencegah risiko cacat lahir dan mendukung tumbuh kembang buah hati secara optimal.

Jadi, yuk mulai perhatikan asupan nutrisi dengan makanan alami yang kaya asam folat ini agar kehamilan sehat dan lancar sampai persalinan!

Baca Juga: 10 Makanan Kaya Biotin untuk Meningkatkan Pertumbuhan Rambut

Sumber: Mayo Clinic