SUKABUMIUPDATE.com - Mentimun, buah atau tidak sedikit yang menyebutnya sayuran ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Di Indonesia sendiri, mentimun banyak dijadikan lalapan untuk menemani menu utama.
Dari pecel lele, ayam geprek, ayam penyet, hingga nasi goreng, buah atau sayuran mentimun selalu setia jadi hidangan pendamping. Orang Sunda termasuk wargi Sukabumi menyebut mentimun dengan nama bonteng.
Saking banyaknya hidangan di Indonesia yang menjadikan mentimun sebagai menu utama maupun pendamping, maka penting untuk mengetahui manfaat mentimun untuk kesehatan.
Baca Juga: 10 Ciri-Ciri Anak Perempuan Kurang Kasih Sayang Ayah, Kamu Salah Satunya?
Termasuk kandungan gizinya, berikut 5 manfaat mentimun bagi kesehatan tubuh, sebagaimana dilansir dari Healthline:
Manfaat Mentimun untuk Kesehatan
1. Mengandung Antioksidan
Sayuran dan buah-buahan kaya akan kandungan antioksidan, termasuk mentimun. Jika dijabarkan secara ilmiah, antioksidan merupakan molekul yang mencegah oksidasi, yaitu reaksi kimia yang membentuk atom yang sangat reaktif dengan elektron tidak berpasangan, atau istilah lainnya adalah radikal bebas.
Penumpukan radikal bebas tentu berbahaya, bahkan bisa menimbulkan beragam jenis penyakit kronis. Fakta menyebutkan, stres oksidatif yang berasal dari radikal bebas telah dikaitkan dengan autoimun, penyakit paru, jantung, hingga kanker.
Mengonsumsi mentimun secara teratur dapat membantu mengurangi resiko penyakit-penyakit tersebut. Namun perlu diperhatikan bagaimana cara menghidangkannya.
2. Menurunkan Gula Darah
Dilakukan penelitian terhadap hewan, di mana hasilnya mentimun terbukti efektif dalam menurunkan serta mengontrol gula darah.
Baca Juga: 10 Ciri Anak Akan Sukses Meski Kurang Kasih Sayang Orang Tua, Mental Kuat!
Penelitian lain yang juga dilakukan pada tikus yang telah diinduksi diabetes serta ekstrak kulit mentimun. Hasilnya kulit mentimun dapat membalikan sebagian besar perubahan yang terkait diabetes dan penurunan kadar gula dalam darah.
Akan tetapi, tentu saja penelitian pada manusia mengenai pengaruh mentimun tekait kadar gula darah masih perlu banyak dilakukan karena saat ini hanya terbatas pada tabung reaksi dan hewan.
Buah atau sayuran ini memiliki kalori yang rendah namun tinggi dalam mineral penting dan serta vitamin. Berikut kandungan dalam mentimun mentah seberat 300 gram :
- Total lemak: 0 gram
- Karbohidrat: 11 gram
- Kalori: 45
- Protein: 2 gram
- Serat: 2 gram
- Mangan: 12% dari RDI/AKG
- Kalium: 13% dari RDI/AKG
- Magnesium: 10% dari RDI/AKG
- Vitamin K: 62% dari RDI/AKG
- Vitamin C: 14% dari RDI/AKG
4. Meningkatkan Hidrasi
Hampir 60% berat orang dewasa adalah cairan, maka air sangat berperan penting untuk jalannya fungsi tubuh. Jika dilihat, 96% kandungan dalam mentimun merupakan air dan jelas jika konsumsi buah ini dapat membantu memenuhi asupan cairan harian.
Baca Juga: 9 Ciri Anak Laki-laki Kurang Kasih Sayang Ibu, Merasa Tidak Dicintai
Perlu diketahui bahwa hidrasi yang baik mampu mempengaruhi segala yang terkait dengan kinerja tubuh, seperti metabolisme hingga kinerja fisik. Fakta lain mengungkapkan, 40% kemungkinan asupan air berasal dari makanan .
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Karena rendah kalori, mentimun memiliki potensi untuk membantu menurunkan berat badan. Dalam setiap 300 gram mentimun hanya terdiri dari 45 kalori, tentu sangat baik untuk asupan dalam rencana diet.
Analisis pada 13 penelitian yang melibatkan 3.628 orang, menghasilkan temuan bahwa konsumsi makanan yang mengandung air tinggi serta rendah kalori memiliki keterikatan dengan penurunan berat badan yang lumayan signifikan. Dengan kata lain, makan banyak mentimun tidak berpotensi meningkatkan asupan kalori ekstra yang menyebabkan menambahkannya berat badan.
Itulah lima manfaat mentimun yang banyak dihidangkan sebagai menu pendamping maupun utama dalam masakan Indonesia. Semoga bermanfaat untuk Updaters yang suka makan bonteng!
Sumber: Healthline
