SUKABUMIUPDATE.com - Kalau misalnya lagi bingung ingin membuat sarapan pagi apa yang enak, mudah, praktis, tapi mengenyangkan, nah bisa coba bikin French Toast With Coffee Custard.
French Toast With Coffee Custard merupakan roti panggang yang diberi topping vla kopi dengan aroma khas begitu menggiurkan. Apalagi tekstur luarnya renyah dan lembut di dalam membuat makanan satu ini nikmat ketika disantap.
Apalagi untuk membuat French Toast With Coffee Custard cukup mudah, sehingga bisa jadi ide sarapan di pagi hari kalau misalnya bingung mau bikin apa. Daripada penasaran yuk coba buat.
Baca Juga: Resep Tahu Isi Sayuran Pedas, Jajanan Favorit Untuk Temani Akhir Peka di Rumah
Berikut adalah resep membuat French Toast With Coffee Custard ala chef Devina Hermawan
Resep French Toast With Coffee Custard
Bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 170 ml susu
- 3 butir telur
- ¼ sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila
- Gula
- Mentega
Bahan coffee custard:
- 200 ml susu
- 80 ml campuran kopi pekat
- 3-4 sdm gula palem
- 1 butir telur
- 5 sdm krimer kopi bubuk
- 2 sdm maizena
- 2 sdm mentega
- ⅛ sdt garam
Bahan campuran kopi pekat:
- 3 sdm kopi atau kopi hitam
- 100 ml air
Topping:
- Whipped cream
Baca Juga: Resep Es Teh Lemon Selasih, Minuman Dingin dan Segar untuk Cuaca Panas
Langkah Membuat French Toast With Coffee Custard:
1. Didihkan air masukkan kopi, masak hingga mendidih lalu saring
2. Pindahkan ke dalam wajan, masukkan susu dan krimer kopi bubuk, aduk kemudian masak
3. Di dalam wadah terpisah, campurkan telur, maizena, gula palem, dan garam, aduk rata lalu tuang campuran kopi sambil diaduk
4. Masak kembali hingga mengental lalu tambahkan mentega, aduk rata tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap
5. Di dalam wadah, campurkan telur, susu, garam, ekstrak vanilla, aduk lalu celupkan roti di kedua sisi
6. Panaskan wajan di api sedang, masukkan mentega lalu panggang roti masing-masing sisi selama 4 menit atau hingga kecokelatan
7. Taburkan gula di semua sisi dan terakhir masukkan mentega, sisihkan
8. Masukkan vla kopi dan whipped cream sebagai topping
9. French toast dengan vla kopi siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
