Resep Ayam Teriyaki, Makanan Khas Jepang yang Simple untuk Keluarga di Rumah

Rabu 11 Desember 2024, 06:00 WIB
Ilustrasi - Resep Ayam Teriyaki, Makanan Khas Jepang yang Simple untuk Keluarga di Rumah. (Sumber : Freepik.com/@stockking)

Ilustrasi - Resep Ayam Teriyaki, Makanan Khas Jepang yang Simple untuk Keluarga di Rumah. (Sumber : Freepik.com/@stockking)

SUKABUMIUPDATE.com - Ayam Teriyaki merupakan hidangan khas Jepang yang populer di Indonesia dan dapat dijumpai dimana saja. Baik di restoran, kafe, atau tempat makan pinggir jalan pasti menyediakan menu satu ini.

Karena Ayam Teriyaki memiliki rasa manis, gurih, asin, dan bisa pedas yang khas dapat disukai oleh banyak orang. Apalagi saus teriyaki yang digunakan membuat cita rasa hidangannya semakin nikmat ketika disantap.

Biasanya hidangan satu ini disajikan dengan nasi hangat agar semakin terasa nikmat. Lebih enak lagi kalau dimakan bersama dengan keluarga di rumah. Karena membuatnya cukup mudah.

Daripada penasaran, berikut resep membuat Ayam Teriyaki yang dapat dicoba di rumah.

Baca Juga: Resep Daging Sapi Lada Hitam, Insipirasi Menu Makan Bersama Keluarga di Rumah

Resep Ayam Teriyaki

Bahan-bahan

Bumbu Ayam

  • 500 gram fillet dada ayam atau paha ayam, potong sesuai selera
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah paprika (merah atau hijau), iris tipis (opsional)
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan biji wijen (untuk taburan, opsional)
  • 2 batang daun bawang, iris tipis untuk hiasan

Bahan Saus Teriyaki

  • 3 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan mirin (bisa diganti dengan 1 sendok makan cuka apel dan 1 sendok makan air)
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan jahe parut
  • 1 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sendok makan air (untuk mengentalkan)

Baca Juga: Resep Sandwich Ayam Teriyaki, Menu Simple Untuk Sarapan Bersama Keluarga

Cara Memasak Ayam Teriyaki

  1. Campurkan kecap asin, gula pasir, mirin (atau pengganti), kecap manis, dan jahe parut dalam mangkuk kecil.
  2. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.
  3. Panaskan minyak sayur di wajan besar dengan api sedang-tinggi.
  4. Tumis bawang putih hingga harum.
  5. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, masak hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna (sekitar 5-7 menit).
  6. Tambahkan bawang bombay dan paprika ke dalam wajan. Masak hingga sayuran sedikit layu tetapi masih renyah.
  7. Tuangkan campuran saus teriyaki ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua potongan ayam dan sayuran terlapisi saus.
  8. Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam saus, aduk terus hingga saus mengental dan melapisi ayam dengan baik.
  9. Angkat ayam teriyaki dari wajan dan pindahkan ke piring saji.
  10. Taburkan biji wijen dan irisan daun bawang di atasnya sebagai hiasan.
  11. Sajikan dengan nasi putih hangat atau mie.

Tips Membuat Ayam Teriyaki

  • Rasa: Sesuaikan tingkat manis dan asin sesuai selera dengan menambahkan lebih banyak gula atau kecap asin pada ayam teriyaki.
  • Pengganti Mirin: Jika tidak memiliki mirin, campuran cuka apel dan air bisa menjadi alternatif.
  • Kekentalan Saus: Jika saus teriyaki terlalu cair, tambahkan lebih banyak larutan tepung maizena. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.

Itulah resep Ayam Teriyaki yang simple agar bisa dicoba di rumah nanti. Selamat mencoba.

Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Simak breaking news Sukabumi dan sekitarnya langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita SukabumiUpdate.com WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029VaXv5ii0LKZ6hTzB9V2W. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.
Berita Terkait
Berita Terkini
Science12 Februari 2025, 20:04 WIB

Fenomena Bulan Purnama Salju Akan Terjadi Malam Ini 12 Februari, Begini Cara Melihatnya!

Bulan Purnama Salju atau Snow Moon adalah fenomena alam yang terjadi ketika Bulan berada pada fase penuh di bulan Februari.
Ilustrasi - Bulan Purnama Salju atau Snow Moon adalah fenomena alam yang terjadi ketika Bulan berada pada fase penuh di bulan Februari. (Sumber : Pixabay.com/@Prettysleepy).
Sukabumi12 Februari 2025, 20:04 WIB

Abah Abun Kecewa Dicoret dari Juru Kunci Gunung Winarum: Konflik dengan Pemdes Cisolok

Surat yang ditandatangani Kepala Desa Cisolok, Hendi Sunardi, pada 20 Januari 2025 lalu yang menegaskan bahwa Abah Abun tak lagi menjadi bagian dari kepengurusan.
Abah Abun Juru kunci Keramat Gunung Winarum, Karang Hawu, Kecamatan Cisolok, Kabupaten Sukabumi | Foto : Ilyas Supendi
Sukabumi12 Februari 2025, 20:01 WIB

Perbaikan Infrastruktur Terdampak Bencana Jadi Prioritas UPTD PU Jampangkulon di Musrenbangcam

Rudi AB, Kepala UPTD PU Wilayah Jampangkulon menyampaikan bahwa sesuai tema, infrastruktur menjadi isu utama dalam pembahasan Musrenbang tahun ini.
UPTD PU Wilayah Jampangkulon Sukabumi saat menghadiri Musrenbang Kecamatan untuk RKPD 2026. (Sumber : Istimewa)
Entertainment12 Februari 2025, 20:00 WIB

Perjalananan Karir Linkin Park yang Bakal Konser di Jakarta 16 Februari 2025

Grup band rock asal Amerika Serikat, Linkin Park akan menyapa penggemar di Indonesia lewat konser From Zero World Tour 2025 yang bakal digelar pada Minggu, 16 Februari 2025.
Perjalananan Karir Linkin Park yang Bakal Konser di Jakarta 16 Februari 2025 (Sumber : Instagram/@linkinpark)
Inspirasi12 Februari 2025, 19:30 WIB

Kemitraan Global IFPIM Jamin Keragaman Bahasa & Konten Jurnalistik dalam Teknologi AI

IFPIM Resmi Meluncurkan Kemitraan Global untuk Jamin Keragaman Bahasa dan Konten Jurnalistik dalam Teknologi AI
IFPIM Luncurkan Kemitraan Global untuk Jamin Keragaman Bahasa dan Konten Jurnalistik dalam Teknologi AI (Sumber : Ist)
Musik12 Februari 2025, 19:30 WIB

Kembali ke Dunia Musik, Suzy Bakal Rilis Lagu Baru Berjudul Come back

Penyanyi sekaligus aktris asal Korea Selatan, Suzy akan comeback sebagai solois dengan merilis lagu baru Senin, 17 Februari 2025 pukul 16.00 WIB mendatang.
Kembali ke Dunia Musik, Suzy Bakal Rilis Lagu Baru Berjudul Come back (Sumber : Instagram/@skuukzy)
Sukabumi12 Februari 2025, 19:24 WIB

UPP Cicurug Sukabumi Gelar Kursus Komputer Gratis untuk Pelajar SD

Untuk pendaftaran, peserta cukup datang langsung ke UPP Cicurug, di mana promosi program ini juga dilakukan kepada para anggota perpustakaan.
Administrasi UPP Cicurug Ria Risnawati di kantor UPP Cicurug Diarpus Kabupaten Sukabumi. (Sumber : SU/Ibnu)
Life12 Februari 2025, 19:00 WIB

Dewa Bratalegawa: Orang yang Memeluk Agama Islam Pertama di Tanah Sunda

Dewa Bratalegawa, atau yang juga dikenal dengan nama Haji Purwa atau Haji Baharudin Al-Jawi, adalah sosok yang sangat penting dalam sejarah Islam di tanah Sunda.
Ilustrasi - Dewa Bratalegawa, atau yang juga dikenal dengan nama Haji Purwa atau Haji Baharudin Al-Jawi, adalah sosok yang sangat penting dalam sejarah Islam di tanah Sunda. (Sumber : AI).
Keuangan12 Februari 2025, 18:59 WIB

Dampak Efisiensi Anggaran, BKN Ajak ASN Kerja Diluar Kantor 2 Hari Seminggu

BKN mengajak aparatur sipil negara (ASN) bekerja dari kantor atau work from office (WFO) selama tiga hari dan bekerja dari mana saja atau work from anywhere (WFA) selama dua hari dalam seminggu
ASN diajak kerja diluar kantor atau bekerja dari mana saja atau work from anywhere (WFA) | Foto : Pixabay
Gadget12 Februari 2025, 18:30 WIB

Mengenal Apa Itu Gambar Carousel untuk Konten di Media Sosial

Gambar Carousel adalah alat yang sangat berguna dalam desain web dan aplikasi termasuk untuk penggunaan konten media sosial.
Ilustrasi. Mengenal Apa Itu Gambar Carousel untuk Konten di Media Sosial (Sumber : Freepik/@rawpixel.com)