SUKABUMIUPDATE.com - Sup blewah adalah hidangan segar yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Blewah, sejenis melon dengan daging buah yang berair dan manis, menjadi bahan utama dalam minuman ramah asam urat ini.
Sup Blewah adalah hidangan pertama yang sangat cocok untuk hidangan musim panas. Sup Blewah lebih enak jika disajikan dingin, lho!
Tak hanya bebas gluten, resep blewah berikut juga ramah asam urat karena menggunakan rempah alami dari jahe dan pala.
Baca Juga: 5 Makanan Superfood untuk Mengendalikan Gula Darah dan Mencegah Diabetes
Yuk buat Sup Blewah Rempah Jahe Pala, Minuman Sehat Bebas Gluten dan Ramah Asam Urat dilansir dari John Hopkins Medicine!
Resep Sup Blewah Ramah Asam Urat
Bahan-bahan
- 2 buah melon atau blewah
- 1 sendok teh jahe bubuk
- 1/4 sendok teh pala
- 1/2 cangkir krim asam bebas lemak, ditambah 4 sendok teh untuk hiasan
Baca Juga: 7 Cara Mengendalikan Gula Darah Dengan Diet Diabetes, Ini Saran Ahli Gizi!
Cara Membuat Sup Blewah Bebas Gluten dan Ramah Asam Urat
- Potong melon/blewah menjadi dua dan buang bijinya dengan sendok atau melon baller, keluarkan buah dari dagingnya.
- Dinginkan kulit buah untuk digunakan sebagai "mangkuk" sup.
- Masukkan melon/blewah ke dalam blender dengan krim asam dan rempah-rempah.
- Blender hingga konsistensi krim.
- Dinginkan setidaknya selama satu jam untuk mendinginkan sup dan membiarkan rasa menyatu.
- Tuang sup ke dalam mangkuk melon dan masukkan satu sendok teh krim asam sebagai hiasan.
Nutrisi Sup Blewah Bebas Gluten dan Ramah Asam Urat
Setiap porsi mengandung sekitar 129 kalori, 28 g karbohidrat, 3 g protein, kurang dari 1 g lemak, 111 mg sodium, dan 3 g serat.
Untuk membuat resep Sup Blewah bebas gluten, gunakan hanya bumbu dan bumbu yang bebas gluten ya!
Baca Juga: Tips Mengendalikan Gula Darah untuk Penderita Diabetes, Cek 7 Cara Mengelolanya!
Sumber: hopkinsmedicine.org
