SUKABUMIUPDATE.com - Muffin adalah sejenis roti kecil yang berbentuk bundar dan biasanya dipanggang dalam cetakan khusus berbentuk mangkuk kecil.
Muffin memiliki tekstur yang lembut dan bisa memiliki berbagai rasa serta isian.
Nah untuk penderita asam urat yang ingin menikmati muffin tanpa khawatir kadarnya naik, coba buat Muffin Wortel Oatmeal berikut. Merujuk John Hopkins Medicine, Resep Muffin Wortel Oatmeal ini ramah asam urat sehingga aman dikonsumsi.
Baca Juga: Hati-Hati Penipuan! Begini Cara Membedakan Link DANA Kaget Palsu dan Asli
Inilah Inspirasi Resep Makanan Penutup Sehat yang Ramah Asam Urat!
Resep Muffin Wortel Oatmeal
Bahan-bahan Muffin Wortel Oatmeal
- 1 cangkir oat cepat
- 2 cangkir tepung
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 cangkir gula merah tua
- 1 butir telur ukuran besar, kocok sebentar
- 1 cangkir susu skim
- 1/4 cangkir minyak sayur
- 2 wortel, parut
- 1 cangkir kismis
- 1/2 cangkir kenari, cincang
Cara Membuat Muffin Wortel Oatmeal
- Lapisi loyang muffin biasa dengan 12 pelapis kertas.
- Panaskan oven hingga 400°F.
- Dalam mangkuk besar, campurkan oat, tepung, baking powder, garam, dan gula.
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur perlahan.
- Tambahkan susu, minyak sayur, dan wortel parut.
- Aduk bahan basah ke dalam mangkuk besar berisi bahan kering. Jangan mencampur secara berlebihan.
- Masukkan kismis dan kenari.
- Bagi adonan di antara 12 cangkir muffin.
- Panggang 20 hingga 25 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan.
Baca Juga: Lebih Bahagia, 10 Cara Menikmati Hidup Meski Banyak Masalah yang Membuat Stres
Satu adonan Resep Ramah Asam Urat ini menghasilkan 12 muffin
Setiap muffin mengandung sekitar 266 kalori, 6 g protein, 9 g lemak (30% kalori dari lemak), 18 mg kolesterol, 42 g karbohidrat, 3 g serat, dan 113 mg sodium.
Muffin Wortel Oatmeal ini ramah asam urat karena mengandung makanan purin dalam jumlah sedang. Anda harus membatasi jumlah oatmeal yang Anda makan kurang dari 2/3 cangkir (mentah) per hari.
Muffin adalah pilihan yang fleksibel dan lezat untuk sarapan, camilan, atau pencuci mulut. Variasi rasa dan bahan tambahan memungkinkan penderita asam urat menyesuaikan muffin sesuai selera dan kebutuhan.
