SUKABUMIUPDATE.com - Makanan yang dikonsumsi penderita asam urat sangat penting untuk mengendalikan kadar asam urat dalam darah dan mencegah serangan gout.
Rekomendasi resep menu pagi ini tak hanya ramah untuk penderita asam urat, cara membuatnya juga simpel di rumah! Ya, Resep Menu Pagi Ramah Asam Urat kerap menjadi panduan memasak bagi penderita asam urat.
Menu ramah asam urat berikut menghindari bahan tinggi purin dan berfokus pada makanan sehat sehingga dapat membantu mengelola kadar asam urat dalam tubuh.
Resep Menu Pagi Ramah Asam Urat
1. Jus Lemon Stroberi
Berikut Resep Lemon Stroberi bebas gluten untuk Menu Ramah Asam Urat, yang dilansir dari John Hopkins Medicine:
Bahan-bahan
- 1 lemon segar berukuran besar
- 1/2 cangkir stroberi yang sangat matang ditambah 1 untuk hiasan
- 1 bungkus pemanis
- 1 gelas air dingin
- Es batu
Cara Membuat Jus Lemon Stroberi
- Potong lemon menjadi dua dan buang bijinya. Gunakan alat untuk membesarkan lubang lemon untuk membuat jus.
- Saring ampas jika diinginkan ke dalam gelas besar. Anda harus mendapatkan sekitar 1/4 cangkir jus lemon.
- Hancurkan stroberi dan tambahkan jus ke jus lemon.
- Tambahkan pemanis dan aduk.
- Tambahkan air dan es batu.
- Hiasi dengan stroberi utuh.
- Jus Lemon Stroberi siap diminum!
Kandungan Gizi Jus Lemon Stroberi
Satu porsi jus lemon stroberi mengandung sekitar:
- 40 kalori
- 1,5 g protein
- 0 g lemak
- 10g karbohidrat
- 3,5 g serat
- 2 mg natrium
2. Oatmeal dengan Buah dan Kacang
Bahan:
- 1 cangkir oatmeal
- 2 cangkir air atau susu rendah lemak
- 1 buah apel atau pir, dipotong dadu
- 1 sendok makan kacang almond atau kenari, cincang
- 1 sendok teh madu (opsional)
- Sejumput kayu manis
Cara Membuat:
- Masak oatmeal dengan air atau susu sesuai petunjuk pada kemasan.
- Tambahkan potongan buah saat oatmeal hampir matang.
- Angkat dan taburi dengan kacang cincang.
- Tambahkan madu dan kayu manis sesuai selera.
- Sajikan hangat.
Baca Juga: Purin dan Asam Urat: Bahaya, Contoh Makanan & Tips Mengelolanya
3. Smoothie Buah
Bahan:
- 1 buah pisang
- 1/2 cangkir potongan nanas atau mangga
- 1 cangkir susu almond atau air kelapa
- 1 sendok makan biji chia (opsional)
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender.
- Blender hingga halus dan tercampur rata.
- Tuang ke dalam gelas dan nikmati segera.
4. Telur Orak-Arik dengan Sayuran
Bahan:
- 2 butir telur
- 1/4 cangkir paprika, dipotong dadu
- 1/4 cangkir bawang bombay, cincang
- 1 sendok teh minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun di atas wajan.
- Tumis bawang bombay dan paprika hingga layu.
- Kocok telur dengan garam dan merica, lalu tuang ke dalam wajan.
- Masak sambil diaduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan sayuran.
- Sajikan segera.
5. Yogurt dengan Buah dan Biji-bijian
Bahan:
- 1 cangkir yogurt rendah lemak
- 1/2 cangkir buah beri segar (strawberi, blueberry, atau raspberry)
- 1 sendok makan biji labu atau biji bunga matahari
- 1 sendok teh madu (opsional)
Cara Membuat:
- Letakkan yogurt dalam mangkuk.
- Tambahkan buah beri di atasnya.
- Taburi dengan biji labu atau biji bunga matahari.
- Tambahkan madu jika diinginkan.
Sajikan dingin.
Baca Juga: Emosi Lebih Sensitif, Peka 10 Ciri Anak Stres Karena Sering Dimarahi Orang Tua!
6. Roti Gandum dengan Alpukat dan Tomat
Bahan:
- 2 potong roti gandum utuh
- 1 buah alpukat matang, dihaluskan
- 1 buah tomat, diiris tipis
- Garam dan merica secukupnya
- Perasan jeruk lemon (opsional)
Cara Membuat:
- Panggang roti gandum hingga kecoklatan.
- Oleskan alpukat yang sudah dihaluskan di atas roti panggang.
- Tambahkan irisan tomat di atas alpukat.
- Taburi dengan garam, merica, dan sedikit perasan jeruk lemon jika diinginkan.
- Sajikan segera.
7. Steak Salmon Panggang
Berikut Resep Steak Salmon Panggang bebas gluten untuk Menu Makan Ramah Asam Urat, yang dilansir dari John Hopkins Medicine:
Bahan-bahan:
- 2 steak salmon, masing-masing sekitar 6 ons
- 2 sendok makan saus celup
- 1 sendok teh minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan panggangan hingga panas dan olesi kisi-kisi dengan minyak goreng.
- Olesi steak dengan saus.
- Masak 5 menit. Balik sekali dan olesi lagi.
- Masak 5 menit lagi. Seluruh ikan harus buram (suhu internal 145°F).
- Steak Salmon Panggang siap disajikan!
Kandungan Gizi Steak Salmon Panggang Ramah Asam Urat
Setiap porsi Steak Salmon Panggang mengandung sekitar:
- 295 kalori
- 31 g protein
- 17 g lemak
- 7 g karbohidrat
- 0 g serat
- 343 mg sodium
Resep Steak Salmon Panggang ini ramah asam urat karena mengandung makanan purin dalam jumlah sedang. Asupan daging, unggas, dan ikan sebaiknya dibatasi 1 hingga 2 porsi per hari.
Baca Juga: Simpel, Ini 5 Resep Menu Makan Pagi Ramah Asam Urat dan Cara Membuatnya
Tips Tambahan untuk Makan Pagi bagi Penderita Asam Urat
- Hindari Makanan Tinggi Purin
Penderita asam urat sebaiknya menghindari makanan tinggi purin seperti daging merah, jeroan, dan makanan laut.
- Pilih Karbohidrat Kompleks
Penderita asam urat sebaiknya memilih makanan ramah asam urat seperti roti gandum utuh dan oatmeal.
- Konsumsi Buah dan Sayuran Segar
Makanan yang rendah purin dan kaya akan vitamin dan serat baik untuk dikonsumsi penderita asam urat.
- Minum Air Putih
Hidrasi yang baik penting untuk membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh.
Baca Juga: Masih Boleh Makan Purin Kok! Ini 14 Tips Bebas Asam Urat dengan Cara Alami
Dengan menu makan pagi yang sehat dan rendah purin, penderita asam urat dapat menikmati sarapan yang lezat dan bergizi tanpa khawatir meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Meski begitu, tetap konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan panduan diet asam urat yang lebih spesifik dan sesuai dengan kebutuhan individu.
