SUKABUMIUPDATE.com - Perayaan Idul Adha 2023 hanya tinggal menghitung hari. Biasanya para ibu rumah tangga sudah mulai mencari resep hidangan yang cocok untuk disajikan di hari spesial tersebut.
Oleh karenanya, disini kami akan membagikan resep masakan unik yaitu opor ayam nanas yang beda dari kebanyakan opor pada umumnya.
Opor ayam nanas ini memiliki perpaduan rasa gurih dari bumbu serta rasa menyegarkan yang unik dari buah nanasnya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Surabi di Sukabumi, Tersedia Berbagai Rasa!
Nah, penasaran ingin mencoba masakan tersebut? Yuk simak resep opor ayam nanas untuk hidangan Idul Adha 2023, seperti merangkum dari laman titipku.com.
Resep Opor Ayam Nanas
Bahan-bahan:
- 4 potong ayam
- 1 buah kentang
- ½ buah nanas (sebagian dipotong dan sebagian diparut)
- 500 ml santan kekentalan sedang
- 1 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 4 butir kemiri
Cara Membuat:
- Langkah pertama siapkan semua bahan
- Jika sudah, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serei, dan lengkuas. Kemudian masak sampai harum.
- Langkah selanjutnya, masukan ayam, lalu masak sampai ayam berubah warna.
- Setelah ayam berubah warna masukan parutan nanas, ketumbar, mereca, dan garam secukupnya.
- Tambahkan santai lalu masak sampai mendidih dan ayam empuk.
- Setelahnya, tambahkan kentang kemudian masak hingga kentang empuk.
- Jika sudah masukan nanas yang sudah dipotong-potong, lalu masak sebentar.
- Koreksi rasa, opor ayam nanas siap dihidangkan saat Idul Adha mendatang.
