SUKABUMIUPDATE.com - Tumis kikil tempe pedas manis bisa menjadi salah satu referensi untuk ibu di rumah yang masih bingung akan memasak apa hari ini.

Cara membuat tumis kikil tempe pedas manis ini sangat simple sehingga ibu tidak akan dibuat ribet saat memasaknya.

Selain itu, bahan-bahan untuk membuat tumis kikil tempe ini mudah untuk didapatkan, di tukang sayur yang lewat depan rumah saat pagi pun pasti ada.

Baca Juga: Ramalan Eyang Semar: 9 Tanggal Lahir yang Hidupnya Jauh dari Berkah

Nah, tanpa perlu berbasa-basi lagi, langsung saja yuk bun simak resep dan cara membuat tumis kikil tempe pedas manis seperti merangkum dari laman masakapahariini.

Resep Tumis Kikil Tempe Pedas Manis 4 Porsi

Bahan-bahan:

• 800 gram kikil (cuci bersih)
• 2 liter air (untuk merebus)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 3 cm jahe (memarkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 1 sdt garam
• 500 gram tempe (potong kotak 3 cm)
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt penyedap kaldu sapi
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Bumbu:

• 8 butir bawang merah (iris)
• 5 siung bawang putih (iris)
• 1 buah bawang bombay (iris)
• 10 buah cabai hijau (iris)
• 10 buah cabai rawit merah (iris)
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas (memarkan)

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, rebus kikil sampai empuk bersama dengan daun salam, serai, jahe, lengkuas, dan garam. 
2. Jika sudah potong-potong sebesar kira-kira 3 cm lalu sisihkan.
3. Langkah selanjutnya, panaskan minyak kemudian goreng tempe sampai garing, angkat lalu tirikan dan sisihkan.
4. Selanjutnya, panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng tempe, lalu tumis semua bahan bumbu sampai harum.
5. Kemudian, masukkan kikil dan aduk rata. 
6. Masukan kecap manis dan penyedap kaldu sapi kemudian aduk rata.
7. Selanjutnya, tambahkan tempe lalu aduk hingga tempe tercampur rata dengan bumbu. 
8. Koreksi rasa, tumis kikil tempe pedas manis siap disajikan.