Resep Tongkol Balado Hijau, Masakan Sederhana Namun Bikin Nagih

Selasa 13 Juni 2023, 06:00 WIB
Resep Tongkol Balado Hijau, Masakan Sederhana Namun Bikin Nagih (Sumber : via masakapahariini.)

Resep Tongkol Balado Hijau, Masakan Sederhana Namun Bikin Nagih (Sumber : via masakapahariini.)

SUKABUMIUPDATE.com - Tongkol balado hijau bisa menjadi salah satu ide masakan untuk bunda di rumah jika belum memiliki rencana akan menghidangkan makanan apa hari ini. 

Cara membuat tongkol balado hijau sangat sederhana, yang perlu bunda persiapkan hanya bahan-bahannya saja.

Nah tanpa perlu banyak basa-basi lagi, langsung saja yuk bun simak cara membuat tongkol balado hijau serta bahan-bahan apa saja yang perlu bunda siapkan, seperti menghimpun dari masakapahariini.com.

Baca Juga: 4 Ide Healing Low Budget di Sukabumi, Cocok Buat Kamu yang Kantongnya Seret

Resep Tongkol Balado Hijau (4 Porsi)

Bahan-bahan: 

  • 600-700 gram tongkol (potong 5 bagian)
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 6 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  • 1 sdt  bumbu penyedap kaldu jamur
  • 100 ml minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Ramalan Eyang Semar: 9 Tanggal Lahir yang Hidupnya Jauh dari Berkah

Bahan Sambal Balado Hijau (Haluskan):

  • 100 gram cabai hijau keriting
  • 100 gram cabai rawit hijau
  • 5 buah tomat hijau
  • 150 gram bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat: 

  1. Langkah pertama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis serta garam lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Selanjutnya panaskan minyak lalu goreng kedua sisi ikan hingga matang. Angkat kemudian suwir-suwir dan sisihkan. (jangan menggoreng terlalu lama agar tongkol tidak kering dan keras)
  3. Setelah itu, panaskan minyak sisa menggoreng tongkol, lalu masukkan sambal balado hijau, serai, serta daun jeruk hingga harum. 
  4. Tambahkan bumbu penyedap kaldu jamur aduk sehingga rata lalu masak hingga matang.
  5. Langkah selanjutnya masukkan tongkol aduk sampai meresap. 
  6. Koreksi rasa, tongkol balado hijau siap disajikan.
Follow Berita Sukabumi Update di Google News
Editor :
Berita Terkait
Berita Terkini
Life13 Juni 2024, 07:00 WIB

Lebih Percaya Diri, Ini 13 Ciri Anak Memiliki Mental Kuat Secara Psikologis!

Mental yang kuat secara psikologis sangat penting untuk perkembangan anak ke depannya dan membantu mereka menghadapi berbagai tantangan hidup dengan lebih baik.
Ilustrasi Anak yang psikologisnya matang. (Sumber : Pexels.com/@RDNEstockproject)
Sukabumi13 Juni 2024, 06:26 WIB

Warga Tewas Tersambar Petir Di Ciemas Sukabumi, Alami Luka Di Wajah Seperti Terbakar

Pihak kepolisian mengatakan dari keterangan para saksi bahwa saat kejadian kondisi cuaca hujan gerimis disertai petir, diketahui korban sedang duduk diatas Bale - bale bambu sambil main Hp, diduga sedang teleponan
Kapolsek Ciemas saat mengunjungi ruma duka korban tewas tersambar petir di pantai Palangpang Kabupaten Sukabumi | Foto : Ragil Gilang
Sukabumi13 Juni 2024, 06:02 WIB

2 Warga Tewas, Polisi Akan Selidiki Kasus Dugaan Keracunan Massal di Sagaranten Sukabumi

Kepolisian Resort Sukabumi akan melakukan penyelidikan terkait kasus keracunan massal yang menewaskan dua orang di Kampung Cimanggir, Desa Pasangrahan, Kecamatan Sagaranten.
Kapolres Sukabumi, AKBP Tony Prasetyo | Foto : Ilyas Supendi
Food & Travel13 Juni 2024, 06:00 WIB

8 Resep Menu Makan Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes: Sarapan hingga Camilan

Menu-menu yang ramah untuk penderita diabetes ini dirancang untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan energi yang tahan lama sepanjang hari.
Ilustrasi. 8 Resep Menu Makan Ramah Gula Darah untuk Penderita Diabetes: Sarapan hingga Camilan (Sumber : Pexels/JennaHamra)
Science13 Juni 2024, 05:00 WIB

Prakiraan Cuaca Jawa Barat 13 Juni 2024, Siang Hari Berpotensi Turun Hujan

Berikut prakiraan cuaca wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dimana sebagian besar wilayah berpotensi hujan saat siang.
Ilustrasi.Berikut prakiraan cuaca wilayah Jawa Barat termasuk Sukabumi dimana sebagian besar wilayah berpotensi hujan saat siang.  | Foto: Pixabay/adege
Sukabumi13 Juni 2024, 01:54 WIB

Korban Cabul Pensiunan BUMN di Sukabumi Bertambah Jadi 3 Orang Anak

Polisi mengabarkan bahwa korban pencabulan pria pensiunan BUMN di Sukabumi bertambah jadi tiga orang anak.
(Foto Ilustrasi) Tiga anak jadi korban cabul pria pensiunan BUMN di Sukabumi. | Foto: Pixabay
Sukabumi12 Juni 2024, 23:45 WIB

Diduga Bunuh Diri, IRT di Nyalindung Sukabumi Ditemukan Tergantung di Pohon Melinjo

Seorang ibu rumah tangga inisial ST (35 tahun) warga Desa Wangunreja, Kecamatan Nyalindung, Kabupaten Sukabumi ditemukan tewas tergantung di pohon Melinjo, Selasa (11/6/2024).
Proses evakuasi korban oleh petugas Kepolisian Polsek Nyalindung Mapolres Sukabumi pada Selasa (11/6/2024) | Foto Asep Awaludin
Sukabumi12 Juni 2024, 23:13 WIB

Tingkatkan Kualitas SDM: Perumdam Tirta Jaya Mandiri Sukabumi Gelar Pelatihan

Perumdam TJM Kabupaten Sukabumi menggelar Pelatihan Peningkatan Kinerja bagi Kepala Urusan Teknik dan Kepala Urusan Administrasi di Gedung Pertemuan Ibu Ratu, Jalan Garuda Baros, Sukabumi, pada Selasa, 11 Juni 2024
Pelantihan peningkatan SDM Perumdam Tirta Jaya Mandiri Kabupaten Sukabumi | Foto : Ibnu Sanubari
DPRD Kab. Sukabumi12 Juni 2024, 22:39 WIB

Tragedi Kedua Kecelakaan Kerja di Sukabumi, DPRD Tekankan Pentingnya Pengawasan K3

Ketua Komisi IV DPRD Kabupaten Sukabumi, Hera Iskandar, menyoroti peran dan tanggungjawab Dinas Tenaga Kerja dan Pengawas Ketenagakerjaan
Hera Iskandar, Ketua Komisi IV DPRD Kabupaten Sukabumi | Foto : Ilyas Supendi
Sukabumi12 Juni 2024, 22:12 WIB

Bahu Jalan Provinsi di Cibadak Sukabumi Longsor Akibat Hujan Deras

Bahu jalan provinsi yang berada di Kampung Cinyocok RT 2/8, Desa Pamuruyan, Kecamatan Cibadak, Kabupaten Sukabumi mengalami longsor pada Rabu (12/6/2024), sekitar pukul 00.30 WIB.
Petugas saat memeriksa lokasi longsor yang berada di Kampung Cinyocok RT 2/8, Desa Pamuruyan, Kecamatan Cibadak, Kabupaten Sukabumi, Rabu (12/6/2024) | Foto : Ibnu Sanubari