7 Kuliner Khas Jawa Barat yang Terpopuler dari Karedok, Colenak Hingga Seblak

SUKABUMIUPDATE.com - Indonesia merupakan negara yang kaya akan cita rasa budaya, salah satunya adalah kuliner. Kuliner di tanah air seperti di Jawa Barat terkenal dengan makanan-makanannya yang lezat dan unik.

Kuliner di Jawa Barat sangat beranekaragam, mulai dari manis, asin, asam hingga pedas semuanya ada. Beberapa kuliner di Jawa Barat ini kerap kali dipadupadankan dengan nasi, supaya lebih mengenyangkan.

Nah, penasaran dengan kuliner di Jawa Barat? Dikutip via Suara.com berikut 7 kuliner khas Jawa Barat yang terpopuler.

1. Karedok

Karedok. | Instagram/@annasupriyanto.

Bagi pecinta sayuran atau vegetarian, karedok menjadi salah satu kuliner khas tanah Pasundan yang patut untuk dicoba. Diracik dari sayuran segar yang masih mentah, karedok siap memanjakan indera pengecap dengan sambal kacang sebagai pelengkap. Beberapa sayur yang biasa digunakan untuk karedok adalah kol, mentimun, tauge, dan terong.

2. Colenak

Colenak. | Instagram/@hellenmuliawan.

Colenak merupakan singkatan dari dicocol enak. Kuliner khas Jawa Barat satu ini terbuat dari tape bakar dengan kuah gula merah cair.

Cita rasa colenak hampir menyerupai combro dan misro yang juga identik dengan isian gula merah sisir yang akan terasa lumer di dalam mulut.

3. Empal Gentong

Empal Gentong. | Instagram/@simplymyhobbies.

Sesuai namanya, kuliner khas Jawa Barat satu ini di masak dengan pot yang terbuat dari tanah liat atau juga biasa disebut gentong. Bahan dasar empal gentong adalah daging sapi yang dibumbui dengan berbagai rempah dan tentunya santan.

Daging yang empuk dan bumbu meresap merupakan kombinasi sempurna untuk dimakan dengan nasi hangat.

4. Rujak Cuka

Rujak Cuka. | Instagram/@raosankuy.

Jika rujak pada umumnya hanya terdiri dari buah-buahan, lain halnya dengan rujak cuka. Ciri khas kuliner satu ini ada pada berbagai sayuran yang digunakan, mulai dari tauge, mentimun, sampai kol. Rujak cuka biasa disajikan dengan sambal yang terbuat dari gula aren, cuka, dan cabai.

5. Batagor

Batagor Bandung, Kuliner Legendaris Jawa Barat Sunda Priangan.

Siapa yang tidak suka jajanan satu ini? Batagor sendiri merupakan singkatan dari bakwan tahu goreng. Kuliner khas Jawa Barat satu ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima dan digemari oleh hampir semua kalangan. Batagor biasa dilengkapi dengan bumbu kacang, saus, dan acar.

6. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang. | Instagram/@hojich__k17.

Dengan bungkus berupa daun jati, nasi jamblang menjadi salah satu kuliner tradisional Jawa Barat yang banyak diburu wisatawan.

Satu porsi nasi jamblang biasa dilengkapi lauk mulai dari tahu, sate kentang, sampai ikan asin. Porsinya terbilang kecil seperti nasi kucing, jadi tidak cukup satu bungkus saja untuk membuat kenyang.

7. Seblak

Seblak mie instan untuk kamu yang suka dengan makanan pedas | Foto: Instagram/@emihacikenz.

Kuliner satu ini menjadi makanan yang amat populer di kalangan milenial. Seblak adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari bahan-bahan kerupuk mentah direbus lalu dicampur dengan bumbu rempah-rempah seperti cabai, garam, kencur dan bawang putih.

Seblak juga kerap kali ditambahkan topping seperti daging ayam, ceker, sosis baso dan lain-lain. Seblak terbagi menjadi dua macam yaitu ada yang kering dan basah.

Sumber: Suara.com (Hillary Sekar Pawestri)