SUKABUMIUPDATE.com - Mengontrol gula darah adalah hal penting bagi siapa pun, terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko tinggi terkena diabetes.

Makanan memainkan peran besar dalam menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Berikut beberapa makanan yang dapat membantu mengontrol gula darah agar tidak naik drastis, dirangkum dari berbagai sumber:

Makanan untuk Mengontrol Gula Darah Agar Tidak Naik Drastis

1. Sayuran Hijau

• Contoh: Bayam, kale, brokoli, dan sawi.
• Manfaat: Kaya akan serat, rendah kalori, dan mengandung banyak vitamin dan mineral. Serat membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah.

Baca Juga: Tinggi Purin, 10 Ikan Laut Ini Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Penderita Asam Urat

2. Buah-Buahan Rendah Gula

• Contoh: Buah beri (stroberi, blueberry, raspberry), apel, dan pir.
• Manfaat: Mengandung serat tinggi dan indeks glikemik rendah, yang membantu menjaga gula darah tetap stabil.

3. Kacang-Kacangan dan Legum

• Contoh: Kacang merah, kacang hitam, lentil, dan buncis.
• Manfaat: Kaya akan protein, serat, dan memiliki indeks glikemik rendah. Mereka juga dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.

4. Biji-Bijian Utuh

• Contoh: Oatmeal, quinoa, barley, dan beras merah.
• Manfaat: Memiliki serat lebih tinggi dan memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah.

Baca Juga: Kurangi Purin, 10 Tips Pola Makan Sehat untuk Penderita Asam Urat

5. Ikan Berlemak

• Contoh: Salmon, makarel, sarden, dan trout.
• Manfaat: Kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung, penting bagi penderita diabetes.

6. Biji-Bijian dan Kacang

• Contoh: Almond, kenari, biji chia, dan biji rami.
• Manfaat: Mengandung serat, protein, dan lemak sehat yang dapat membantu mengontrol gula darah.

7. Produk Susu Rendah Lemak

• Contoh: Yogurt tanpa gula, keju rendah lemak, dan susu skim.
• Manfaat: Sumber kalsium dan protein yang baik tanpa tambahan lemak jenuh yang berlebihan.

8. Rempah-Rempah dan Herbal

• Contoh: Kayu manis, jahe, dan kunyit.
• Manfaat: Beberapa rempah, seperti kayu manis, telah terbukti membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Pilihan Makanan Pendamping untuk Anak yang Masih Minum ASI

9. Sayuran Bertepung Rendah

• Contoh: Labu, wortel, dan ubi jalar.
• Manfaat: Memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan dengan kentang dan mengandung serat yang tinggi.

Tips Diet untuk Mengontrol Gula Darah

• Konsumsi Serat Tinggi: Serat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat dalam darah, mengurangi lonjakan gula darah.
• Pilih Karbohidrat Kompleks: Hindari karbohidrat sederhana seperti roti putih, pasta, dan makanan manis. Pilihlah karbohidrat kompleks seperti biji-bijian utuh.
• Makan dalam Porsi Kecil: Konsumsi makanan dalam porsi kecil tetapi lebih sering untuk menghindari lonjakan gula darah yang besar.
• Hindari Minuman Manis: Kurangi konsumsi minuman manis seperti soda, jus buah dengan tambahan gula, dan minuman energi.
• Perhatikan Indeks Glikemik: Pilih makanan dengan indeks glikemik rendah untuk menjaga gula darah tetap stabil.
• Konsumsi Protein dan Lemak Sehat: Protein dan lemak sehat membantu memperlambat penyerapan gula dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Contoh Menu Sehari untuk Mengontrol Gula Darah:

• Sarapan: Oatmeal dengan buah beri dan sedikit biji chia.
• Camilan Pagi: Satu apel dengan selai kacang tanpa gula.
• Makan Siang: Salad dengan quinoa, sayuran hijau, kacang hitam, dan potongan ayam panggang.
• Camilan Sore: Greek yogurt tanpa gula dengan beberapa almond.
• Makan Malam: Ikan panggang (seperti salmon) dengan brokoli kukus dan ubi jalar panggang.
• Camilan Malam: Beberapa potong wortel atau timun dengan hummus.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Makanan Bergizi untuk Anak yang Masih Minum ASI dan Cara Membuatnya

Dengan mengadopsi pola makan yang kaya akan makanan yang dapat membantu mengontrol gula darah, Anda dapat menjaga kesehatan secara optimal dan mencegah lonjakan gula darah yang drastis.