SUKABUMIUPDATE.com - Ingin camilan renyah yang gurih pedas dan cocok disantap kapan saja? Spicy Crispy Chicken Popcorn jawabannya! Camilan berbahan dasar dada ayam ini tak hanya mudah dibuat, tapi juga memanjakan lidah dengan balutan tepung renyah dan sensasi pedas gurih yang bisa disesuaikan selera. Cocok banget untuk temani nonton, kumpul bareng teman, atau jadi lauk kekinian di rumah!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

• 250 gram dada ayam, potong dadu kecil
• 150 ml buttermilk
  (bisa diganti campuran 150 ml susu + 1 sdm air lemon, diamkan 5 menit)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan Tepung:

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/4 sdt lada putih
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt jahe bubuk (opsional)
• Kaldu bubuk secukupnya (opsional, untuk rasa lebih gurih)

Bahan Taburan:

• Cabai bubuk secukupnya
• Parsley kering secukupnya
  

Baca Juga: Tanpa Oven & Susu! Resep Puding Karamel Kukus Anti Gagal Ala Chef Devina Hermawan

Langkah-Langkah Membuat:

1. Marinasi Ayam:
   Campur potongan ayam dengan buttermilk, garam, lada, bawang putih bubuk, dan cabai bubuk. Aduk rata. Simpan dalam kulkas 1–2 jam (minimal 30 menit). Proses ini akan membuat ayam lebih lembut dan juicy.
   
   
2. Siapkan Lapisan Tepung:
   Campur semua bahan tepung dalam satu wadah. Sisihkan.
   
   
3. Balur Ayam:
   Keluarkan ayam dari rendaman buttermilk. Tiriskan secukupnya (jangan terlalu kering). Celupkan ke dalam telur kocok, lalu balurkan merata ke campuran tepung kering hingga seluruh permukaan ayam terlapisi dengan baik.
   
   
4. Goreng Hingga Renyah:
   Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan permukaannya renyah. Angkat dan tiriskan.
   
   
5. Beri Sentuhan Akhir:
   Setelah ayam matang, taburkan cabai bubuk dan parsley kering. Aduk rata agar bumbu menempel sempurna.
   

Baca Juga: Resep Cemilan Simple Crispy Sosis Keju Rolls, Lezat dan Renyah

 Tips Sukses Membuat Chicken Popcorn:

• Gunakan buttermilk atau susu lemon untuk mendapatkan rasa creamy dan lembut pada ayam. Ini rahasia tekstur juicy!
• Pastikan minyak cukup banyak saat menggoreng agar ayam matang merata dan hasilnya garing sempurna.
• Untuk rasa lebih nendang, tambahkan taburan keju bubuk atau saus sambal Korea (gochujang) sebagai topping pelengkap.
  

Cocok untuk Segala Momen

Chicken popcorn ini bisa disajikan sebagai:

• Camilan sore yang menggugah selera
• Lauk makan siang anak-anak
• Menu bekal sekolah
• Hidangan pesta kecil di rumah
• Atau bahkan ide jualan

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang praktis, Spicy Crispy Chicken Popcorn bisa jadi pilihan camilan andalan yang menggoda. Renyah di luar, juicy di dalam, dan pedasnya pas di lidah! Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan sendiri kenikmatannya. 

Baca Juga: Empuk Gurih Meresap! Resep Tempe Orek Khas Sunda Ala Chef Devina Hermawan

Sumber: EatSimple