SUKABUMIUPDATE.com - Kalau lagi bingung mau buat hidangan apa untuk keluarga yang enak sekaligus mengenyangkan. Nah, bisa coba membuat Tom Yum Spaghetti di rumah.
Tom Yum Spaghetti punya cita rasa pedas, asam, dan gurih yang begitu menggoda serta menyegarkan saat disantap. Ditambah dengan tekstur spaghetti yang lembur bakal bikin ketagihan.
Jadi, Tom Yum Spaghetti cocok banget kalau menjadi menu untuk makan bersama keluarga di rumah. Daripada penasaran yuk coba membuat makanan satu ini di rumah.
Baca Juga: Resep Pizza Teflon, Hidangan Italia yang Garing dan Lembut Bikin Ketagihan
Berikut adalah resep Tom Yum Spaghetti ala chef Devina Hermawan
Resep Tom Yum Spaghetti
Bahan:
Spaghetti
200-300 gr udang
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 lembar daun jeruk
3 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah
2 sdm Filippo Berio Tomato Pesto
2-3 sdm tom yum paste
300 ml kaldu kulit udang
1 buah tomat merah
Pure Olive Oil
Garam, gula, merica secukupnya (opsional)
Pelengkap:
Daun ketumbar
Parmesan parut
Jeruk nipis
Extra Virgin Olive Oil
Baca Juga: Resep Nasi Liwet dan Oseng Cumi Cabai Gendot, Hidangan Sunda Favorit Keluarga
Langkah Membuat Tom Yum Spaghetti:
1. Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk
2. Rebus air lalu masukkan spaghetti masak selama 6-7 menit
3. Panaskan sedikit pure olive oil, masukkan udang masak beberapa saat hingga matang, tiriskan
4. Di wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan cabai rawit, cabai merah dan daun jeruk, aduk rata
5. Cincang tomat lalu masukkan ke dalam tumisan, aduk rata
6. Tambahkan tom yum paste dan tomato pesto, aduk rata kemudian masukkan kaldu udang
7. Masukkan spaghetti dan sedikit air rebusan nya lalu tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera, masak selama 1-2 menit
8. Tambahkan udang, daun ketumbar dan parutan parmesan, aduk rata
9. Pindahkan ke dalam piring lalu tuang sedikit extra virgin olive oil dan perasan jeruk nipis
10. Spaghetti tom yum siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
