SUKABUMIUPDATE.com - Ayam Cabai Manis Korea dapat menjadi ide untuk menu makan bersama keluarga atau menjadi bekal. Karena membuatnya mudah serta rasanya enak. Selain itu, makanan satu ini selalu muncul di drama korea sampai bikin penasaran.
Karena Ayam Cabai Manis Korea memiliki cita rasa pedas dan manis yang begitu menggiurkan. Apalagi warna merah dari saus yang menyelimuti daging ayamnya menggoda dan bakal bikin penasaran untuk mencicipinya.
Lebih enak lagi dimakannya dengan nasi putih hangat. Jadi, daripada bingung harus bikin apa untuk keluarga di rumah atau bekal. Nah, bisa coba membuat Ayam Cabai Manis Korea.
Baca Juga: Resep Terong Raos, Garing Renyah Lembut Gurih yang Mengunggah Selera Makan
Berikut adalah resep Ayam Cabai Manis Korea dari channel Youtube DinnerPrep
Resep Ayam Cabai Manis Korea
Bahan Adonan Ayam:
Tenderloin atau dada ayam 350g
1/2 cangkir susu (100ml)
Bubuk penggorengan (untuk adonan pertama) 1/2 cangkir (70g)
Bubuk penggorengan (untuk adonan kedua) 1/2 cangkir (70g)
Garam 3g (1/2 sdt)
Lada 1g (1/4 sdt)
Bubuk kari 1g (1/4 sdt)
Saus Ayam Berbumbu:
Sirup jagung atau Madu 110g (1/2 cangkir)
Kecap 35g (3 sdm)
Pasta cabai merah Korea 20g (1 sdm)
Kecap asin 17g (1,5 sdm)
Bawang putih cincang 30g (2 sdm)
Bubuk cabai merah 7g (1 sdt)
Gula 25g (2 sdm)
Resep bubuk penggorengan:
150 gr tepung terigu
50 gr tepung pati kentang
1 sendok teh (4g) garam
1/2 sdt (2g) baking powder
1/4 sdt (1g) lada hitam
Kacang 20 gram
Biji peterseli dan perilla secukupnya
Minyak goreng 1L
Baca Juga: Resep Sapo Tahu Ayam Cincang, Ide Menu Sarapan dan Bekal yang Mudah
Cara membuat Ayam Cabai Manis Korea:
1. Siapkan dada ayam dengan cara dicuci dan ditiriskan airnya.
2. Potong ayam seukuran sekali gigit dan bumbui dengan garam, merica, dan bubuk kari.
3. Tambahkan susu untuk merendam ayam dan marinasi sebentar.
4. Masukkan bahan saos ayam yang sudah dibumbui ke dalam panci, lalu rebus dengan api kecil sambil diaduk.
5. Tambahkan bubuk penggorengan ke ayam yang direndam dalam susu dan aduk.
6. Masukkan tepung penggorengan ke dalam kantong plastik, masukkan ayam yang sudah diuleni, aduk rata.
7. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan besar dan panaskan hingga 170 derajat.
8. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan, tiriskan minyaknya.
9. Dalam mangkuk besar, masukkan ayam goreng, bumbu saus, dan kacang, lalu aduk rata.
10. Akhiri dengan taburan biji wijen dan bubuk peterseli.
Cara Membuat Saus Ayam Berbumbu:
1. Masukkan sirup jagung, saus tomat, pasta cabai merah, kecap asin, bawang putih cincang, cabai merah bubuk, dan gula pasir ke dalam panci kecil, lalu rebus dengan api kecil.
2. Aduk selama 3 sampai 5 menit dan saat saus mendidih, matikan api dan gunakan.
Sumber: DinnerPrep
