SUKABUMIUPDATE.com - Mungkin bagi para penggemar drama korea sudah tidak asing lagi dengan Ayam Chili Manis Korea yang sering muncul di scene-scene drakor saat menontonnya.
Karena Ayam Chili Manis Korea memiliki warna merah yang begitu menggoda saat melihatnya di drama korea. Kalau untuk rasanya gurih, manis, dan pedas yang bakal menggugah selera makan.
Ternyata untuk membuat Ayam Chili Manis Korea di rumah cukup mudah dan bisa menjadi menu yang dihidangkan ke keluarga di rumah. Lebih enak lagi kalau dimakannya dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Resep Tori Tamago Sando, Sandiwich Jepang yang Cocok Jadi Ide Bekal
Daripada penasaran, yuk coba membuat Ayam Chili Manis Korea dari channel Youtube DinnerPrep.
Resep Ayam Chili Manis Korea
Bahan Adonan Ayam:
Tenderloin ayam atau dada 350g
1/2 cangkir susu (100ml)
Bubuk penggoreng (untuk adonan pertama) 1/2 cangkir (70g)
Bubuk penggoreng (untuk adonan kedua) 1/2 cangkir (70g)
Garam 3g (1/2 sdt)
Merica 1g (1/4 sdt)
Bubuk kari 1g (1/4 sdt)
Sosis Ayam Bumbu:
Sirup jagung atau Madu 110g (1/2 cangkir)
Kecap 35g (3 sdm)
Pasta cabai merah Korea 20g (1 sdm)
Kecap asin 17g (1,5 sdm)
Bawang putih cincang 30g (2 sdm)
Bubuk cabai merah 7g (1 sdt)
Gula 25g (2 sdm)
Kacang 20g
Biji peterseli dan perilla secukupnya
Minyak goreng 1L
Baca Juga: Resep Ayam Goreng, Hidangan Gurih yang Jadi Andalan untuk Keluarga di Rumah
Cara Membuat Ayam Chili Manis Korea
1. Siapkan dada ayam dengan cara dicuci dan ditiriskan airnya.
2. Potong ayam seukuran gigitan dan bumbui dengan garam, merica, dan bubuk kari.
3. Tambahkan susu untuk merendam ayam dan rendam sebentar.
4. Masukkan bahan saus ayam yang sudah dibumbui ke dalam panci dan rebus dengan api kecil sambil diaduk.
5. Tambahkan bubuk penggorengan ke ayam yang direndam dalam susu dan aduk.
6. Masukkan tepung goreng ke dalam kantong plastik, masukkan ayam yang sudah diuleni dan aduk rata.
7. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan besar dan panaskan hingga 170 derajat.
8. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dan tiriskan minyaknya.
9. Dalam mangkuk besar, masukkan ayam goreng, saus bumbu, dan kacang, aduk rata.
10. Akhiri dengan taburan biji wijen dan bubuk peterseli.
Cara Membuat Saus Ayam Bumbu:
1. Masukkan sirup jagung, saus tomat, pasta cabai merah, kecap asin, bawang putih cincang, bubuk cabai merah, dan gula ke dalam panci kecil dan didihkan dengan api kecil.
2. Aduk selama 3 sampai 5 menit dan saat saus mendidih, matikan api dan gunakan.
Sumber: DinnerPrep
