SUKABUMIUPDATE.com - Pangsit Kuah Ayam atau Wonton Soup merupakan hidangan berkuah yang memiliki cita rasa gurih dengan tekstur lembut dan aroma khas yang bakal menggoda.
Lebih enak lagi menyantap Pangsit Kuah Ayam dengan nasi putih hangat. Jadi, cocok hidangan satu ini dijadikan sebagai menu untuk makan bersama keluarga di rumah, karena pastinya bakal disukai oleh anak-anak.
Apalagi membuat hidangan satu ini cukup mudah.Pangsit Kuah Ayam dapat dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang bisa ditemukan di warung atau supermarket. Daripada penasaran yuk coba bikin.
Baca Juga: Resep Malbi Daging Sapi Khas Palembang, Ide Hidangan untuk Idul Adha
Berikut adalah resep Pangsit Kuah Ayam atau Wonton Soup ala chef Devina Hermawan
Resep Pangsit Kuah Ayam
Bahan:
- 300 gr paha ayam filet
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 butir putih telur
- 2 sdm tapioka
- 1 sdm saus tiram
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak
- 1 ½ sdm gula pasir
- 1 ½ sdt garam
- 1 ½ sdt kaldu jamur
- 1/3 sdt merica
- 2 sdm air
Bahan kuah:
- 1 ½ liter air
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/8 sdt merica
- ½ sdt garam
- ½ sdm gula pasir
Pelengkap:
- nasi putih
- daun bawang iris
- kulit pangsit
- minyak bawang putih
Baca Juga: Resep Popcorn Chicken, Hidangan Simple, Gurih, dan Renyah untuk Keluarga
Cara membuat Pangsit Kuah Ayam:
1. Cincang bawang merah dan iris daun bawang. Panaskan minyak, goreng bawang merah hingga wangi kemudian masukkan daun bawang, tumis sesaat, sisihkan
2. Iris bawang putih kemudian masukkan ke dalam food processor beserta sebagian ayam, garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica, haluskan hingga lengket
3. Masukkan sisa ayam, putih telur, saus tiram,air dan tapioka, haluskan sesaat. Pindahkan ke dalam mangkuk dan masukkan minyak bawang, aduk rata
4. Siapkan kulit pangsit, letakkan ½ sdm adonan lalu lipat segitiga dan lipat ke tengah
5. Panaskan air dan sedikit minyak, masukkan pangsit dan rebus sesaat, tiriskan
6. Untuk kuah, masak semua bahan hingga mendidih
7. Pangsit ayam kuah siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
