SUKABUMIUPDATE.com - Popcorn Chicken dapat menjadi inspirasi menu untuk sarapan di pagi atau bekal, terutama anak-anak ke sekolah yang dijamin bakal habis sampai bikin ketagihan.
Karena Popcorn Chicken ini memiliki tekstur lembut, cita rasa gurih, dan renyah di bagian luar, yang pastinya bakal disukai oleh keluarga, termasuk anak-anak. Jadi. cocok untuk menjadi menu sarapan atau bekal.
Apalagi membuat Popcorn Chicken di rumah cukup mudah dan bahan yang diperlukan dapat ditemukan di warung maupun supermarket. Daripada penasaran bikin hidangan satu ini untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Jjampong, Mie Pedas Korea yang Cocok untuk Temani Akhir Pekan
Berikut adalah resep Popcorn Chicken ala Chef Devina Hermawan
Resep Popcorn Chicken
Bahan marinasi:
- 500 gr dada ayam filet
- 4 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombai
- 100 ml susu
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
- ¼ sdt merica
- ½ sdm mixed herbs
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt cuka
- 2 sdm saus sambal
- 1 butir telur
- 6 sdm campuran tepung kering
Bahan tepung kering:
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
- 100 gr maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
Pelengkap:
- Saus sambal
Baca Juga: Resep Mie Goreng Chili Oil, Pedasnya Menggugah Selera di Musim Hujan
Langkah Membuat Popcorn Chicken:
1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk
2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu
3. Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit
4. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata
5. Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata
6. Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan
7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil
8. Popcorn chicken siap disajikan
Sumber: Youtube Devina Hermawan
